ドメーヌ・トマ・モレ シャサーニュ・モンラッシェ 1er ヴィデ・ブルス [2016]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ白ワイン
ドメーヌ・トマ・モレ シャサーニュ・モンラッシェ 1er ヴィデ・ブルス [2016]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ
ペーター ヤコブ キューン エーストリッヒ ドースベルクGG 2016 750ml ドイツ ラインガウ 辛口 グローセス ゲヴェックス Groses Gewachs 白ワイン 浜運ビオ BIO お歳暮 御歳暮 クリスマス ギフト｜ワイン＆ワインセラー　セラー専科、ドメーヌ・ド・シュヴァリエ ブラン [1998] グラン・クリュ・クラッセ・ド・グラーヴ AOCペサック・レオニャン Domaine de Chevalier Blanc [1998] Grand Cru Classe de Graves AOC Pessac Leognan /白/｜Donguriano　Wine
 
 Domaine THOMAS MOREY　/　ドメーヌ・トマ・モレ 
 
 シャサーニュ・モンラッシェ村のトップのひとつとして長く君臨し続けた偉大なる父BERNARD MOREYから2007年に畑を譲り受け、いきなり彗星のごとく頭角を現したTHOMAS MOREY。 
 
シャサーニュ村トップのひとつだった父ベルナール・モレから2007年に畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現したトマ・モレ。父や、カリフォルニアで最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできました。
 
その卓越した感性と才能にいち早く着目したのがDRC (ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ) 当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。
 
トマは自らのドメーヌと並行して2007年～2009年迄DRCモンラッシェの栽培責任者を担当し、その類まれなる才能を如何なく発揮しました。
 
自分のドメーヌに集中する為、3年でその職を退きましたが、ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。
 
彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし、得られる全ての要素を余すところなく表現した見事な造り。確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと天性とも言えるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。
 
近い将来、ブルゴーニュの今後を背負って立つであろうと予感させます。
 
栽培は以前からビオロジックを実践していましたが、いくつかの畑では既にビディナミへ移行済です。
 
DRCで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れており、さらなる高みへと登り続けているのです。
  
 
 シャサーニュの1級の中では、ボディが極めて大きいヴィデ・ブルスは別名「プティ・バタール」とも呼ばれています。手頃で、若いうちからも楽しめ、僅か4人の所有者の為、秘蔵畑ともいわれています！ 
全体で1.3243ha程しかない小さな区画。バタール・モンラッシェから斜面を下った続きにある。畑全体は矢尻の形をしており、矢の先は下に広がる村名畑と隣接している。マルク・コランの他にトマ・モレ、フェルナン・ピヨ、ガブリエル・ジョアールが所有している。
 ジャスパー・モリスMW著 ブルゴーニュワイン大全によると、土質は比較的重いが、小石が非常にある為、水はけに優れ、ワインに繊細なニュアンスが出る。シャサーニュの1級の中では、ボディが極めて大きい。色々な面で、「プティ・バタール」であり、飲み頃もバタールよりも早いと記述されている。 

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