《特長》
庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし
庖丁は刃渡り寸法となっております。 正本 本霞・玉白鋼ここにプロ
の誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。山陰地方特産の真砂
砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた
玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、
百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐え
られる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けており
ます。
正本和包丁 本霞・玉白鋼 出刃 24.0cm
商品コード | サイズ・規格 |
031042-010 | 24.0cm |
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031042-006 | 18.0cm |
031042-007 | 19.5cm |
031042-008 | 21.0cm |
031042-009 | 22.5cm |
★031042-010 | 24.0cm |
031042-011 | 27.0cm |
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