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San Marzano vini S.p.A. 
生産地
イタリア
地方/地区
プーリア/サレント
クラス
-
葡萄品種
ネグロアマーロ 85%/マルヴァジーア・ネーラ 15%
色
赤
甘辛
-
アルコール度数
13.5
ボディー感
フルボディ
 
 
コメント
ガーネットがかった深みのあるルビーレッド。チェリーや熟したプルーンなどの果実味、タンニンをしっかりと感じさせつつも、ほんのりと感じるハーブが余韻を引き締め、飲み飽きしない。
畑に関する情報
栽培面積・50ha。土壌・-。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
年間生産量・400000本。平均収量・100hl/ha。樹齢・25。
醸造・熟成に関する情報
醗酵：ステンレス・タンク、主醗酵後、マロラクティック醗酵熟成：オーク樽　6カ月（仏産225L）ステンレス・タンク　12カ月　瓶熟　6カ月以上
受賞履歴
-
ワイナリー情報
サン・マルツァーノ
1962年、19人の地元ブドウ栽培農家 “父なる創業者たち” が協同組合“ San Marzano”を設立。以来地ブドウを中心に栽培していましたが、2000年頃から自社元詰めワインの生産を開始。南イタリアならではの新鮮な果実味を活かしたモダンテイストが認められ世界的に人気を博すようになります。現在では1,200もの経験豊富な栽培農家を抱え、彼らは今もプーリア伝統のブドウ造りの哲学・手法を守り続けています。イタリアの”かかと”の部分、アドリア海とイオニア海、「２つの地中海」に面したプーリア州。 サン・マルツァーノでは「プーリアの土地の風土で育てられた完熟ブドウで、新鮮な果実味をしっかりと表現すること」を哲学としています。甘いだけではない、ピュアでクリーン、卓越したバランス感覚のワインを造りだすために、日々の研究や設備投資を惜しまずワイン造りに励んでいます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
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