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2024-11-18
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あの「  ロマネ・コンティ  」や「 ルロワ 」 と並ぶ 満点３つ星 ！
パーカー氏に、「 ジュヴレ・シャンベルタンのスターになり得る 」と絶賛された。
　　　　　　　　　　　 ドニ・モルテ 
評価は年々高くなり、世界中の愛好家垂涎の的となり、価格も高騰し非常に入手困難なドメーヌの１つとなりました。
ブルゴーニュの神様「 アンリ・ジャイエ 」に師事し、厳しい選果と収量制限など行い、低温発酵で醸した後、ゆっくりと樽熟成されるスタイルはまさに「 ジャイエ 」の教えそのもの。
残念ながら、２００６年に他界され、現在は長男のアルノー・モルテがドメーヌを引継ぎ、父親譲りの素晴らしいワインを送り出しています。
８０年代のブドウ栽培には、除草剤や化学薬品は使用しないビオの先駆け。
圧搾時に自然に流れ出てきた果汁のみを使用し、ＤＲＣと同じ最高級オーク樽フランソワ・フレール社の新樽で熟成。
果実味豊富でしっかりとしていながら、エレガントで繊細、非常に優雅なワインは、世界中の愛好家を虜にしています。
今回、奇跡的に３アイテムが入荷！
しかも、 楽天最安値に挑戦中！  
 パーカー９３点＆超ビッグヴィンテージ 　　「 ２００５年　ジュヴレ・シャンベルタン　メ・サン・テロワ 」
 リアルワインガイド２１号に掲載 され、 ９０～９１点獲得 の　　「 ２００６年　ジュヴレ・シャンベルタン 」
同じく、 同誌掲載で９２＋～９３点獲得 の　「 ２００６年　ジュヴレ・シャンベルタン　１級畑　ラヴォー・サン・ジャック 」
２００５年は、事実上の「 ドニ・モルテ 」の遺作となった年、２００６年ものは、息子「 アルノー・モルテ 」が父の遺志を受け継ぎ、必至に作りあげた渾身の逸品。
いずれも、ブルゴーニュ最高レベルの素晴らしい作品です。
非常に人気ドメーヌのため、早期売り切れは確実です！
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