【2.2万円以上で送料無料】シャブリ 1級 モンテ ド トネール 2020 ジュリアン ブロカール Chablis 1er Montee de Tonnerre Julien Brocard 白ワイン フランス ブルゴーニュ|葡萄畑 ココス
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産地 フランス > ブルゴーニュ > シャブリ 生産者 ジュリアン・ブロカール 品種 シャルドネ 100% 英字 Chablis 1er Montee de Tonnerre Julien Brocard 醸造 オーク樽(15,30,100hl)14ヶ月熟成 内容量 750ml JANコード 3436800020813 輸入元 フィラディス 《生産者について》
「父親とは違ったシャブリがつくりたい!」
その想いで父の「ジャン・マルク・ブロカール」を継承する傍らで、2012年より自身の名前を冠した「ジュリアン・ブロカール」を設立しました。
「シャブリでビオディナミなんてできるわけがない!」という父の反対を押し切り、ワイナリーに隣接する「ドメーヌ・ド・ラ・ボワッソヌーズ」という村名格の畑でビオディナミ栽培を実践。その成功をもってでしょう。今ではジャン・マルク・ブロカールの方の200haもの畑でも、100%ビオディナミを目指しているといいます。
その味筋はシャブリの中ではエネルギッシュでパワフル系。ブドウの熟度の高さを感じさせる凝縮感のある味わいで、オーク樽の風味も程よく持つものの、樽熟成でボリューミーにしているのではなく、あくまでブドウの質の高さゆえの力強さ。卵型のコンクリートタンクも併用しているそうなので、シュール・リーによる効果もあるのでしょう。
「シャブリ」という名前の知名度がほしい。しかしキレイ系の繊細なものだと飲み手によっては価格説得力が弱いことがある。そんなときにジュリアン・ブロカールのシャブリは賢い選択でしょう。
分類記号: 乙22丁N戊N己N 金色の星 オレンジのろうキャップミディアムボディ 辛口 白ワイン
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丑2
酉13
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