堺 孝行 白ニ鋼 うなぎ切 和包丁 240mm 朴柄｜清助刃物その他

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堺 孝行 (さかい たかゆき）
堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。



製品仕様: 
種類: うなぎ切
刃の素材: 白ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)
刃の硬度: HRC 60-61
刃付け: 片刃
刃渡り: 240mm
刃幅: 48.9mm
刃厚: 5.7mm
桂の素材: 水牛の角
柄の素材: 朴
柄の長さ: 115mm
重さ: 378g


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2024-11-20

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