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ブドウ栽培農家への感謝と敬意をこめて


【商品説明】
・商品 : キアンタリ ネーロ ダーヴォラ(CHIANTARI Nero d’Avola)
・ヴィンテージ : 2021年
・生産者(ワイナリー) : ヴィニエティ ザブ(Vigneti Zabu)
・原産国 : イタリア
・品種(原材料) : ネロ ダヴォラ
・容量 : 750ml
【補足説明】
・料理 : ラザニア、ミートソースのパスタ
・イベント : お月見
・その他 : 肉に合う
・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
・評価 : ルカ・マローニで2016年ヴィンテージが94点、2017年ヴィンテージが97点、2018年ヴィンテージが94点を獲得

ブドウ栽培農家への感謝と敬意をこめて
このワインは高い品質の為に大変な手作業でブドウ栽培を行う農家に感謝と敬意を表してキアンタリ「耕作する」と名付けられています。標高300～500mにある畑のブドウを、収穫量を低く抑え、実だけでなく種まで熟したから収穫します。熟成はフレンチオークとアメリカンオークのバリックで6ヶ月間行います。しっかりとした果実味のアタック、集約感とボリューム感がり、バニラが感じられる良いんです。ワイン単体でも楽しめる味わいですが、仔羊や熟成したチーズにもよく合います。

ファルネーゼグループがシチリア島で手掛けるワイン

圧倒的コストパフォーマンスで知られるファルネーゼグループがシチリア島で手掛けるワイナリー。アブルッツオ州と同様に農家とは畑の面積に応じて長期契約を結び品質を重視したブドウ栽培を行います。さらに殺虫剤、防カビ剤、除草剤など化学的なものは使用せず、自然の生態系を守りながら全て手作業で行われております。
【特記事項】
・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
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