[2008] Brut Millesime ALFRED GRATIENブリュット ミレジム　アルフレッド グラシアン｜アサヒヤワインセラースパークリングワイン・シャンパン

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【Alfred Gratien アルフレッド・グラシアン 】
1864年創業、エペルネに本拠を置き
年間約25万本を生産している小さなメゾンです。
 フランスのワイン・ショップではドン・ペリニヨンやクリュッグ等の限られたプレステージ・キュヴェと同様に扱われ絶大な人気を誇っております。
また「全てのキュヴェは228リットルのオーク樽にて一時醗酵を行っています。 それを行っているのはクリュッグ等の限られた生産者だけ。」です。
グラシアンでは強い樽の風味を嫌い現在はシャブリの生産者から４年樽を仕入れております。
 規定ではノン・ヴィンテージの最低瓶熟期間を15ヶ月以上と義務付けられておりますがグラシアンではノーマルキュヴェですら最低4～5年の瓶熟を行います。
そしてマロラクティック醗酵を一切行わないのも特徴です。マロラクティック醗酵を行わない為、長い瓶熟期間を経てもフレッシュさが感じられる味わいとなっています。
シャルドネ63%、ピノ・ムニエ24%、ピノ・ノワール13%（2006vin）。
（Chardonnay＝Le Mesnil sur Oger, Avize, Chouilly, Cramant, Oger, etc / Pinot Noir＝ Bouzy,Ambonnay, Ludes, Cumiere, etc / Pinot Meunier＝Reuil, Leuvrigy, Damary, Venteuil, etc。）ドサージュ7g/l（2006vin）。瓶熟成 96～108ヶ月間。年間生産量20,000本。
10年以上の熟成を感じさせない美しさと複雑さの共存。
シュマン・デ・プラン [2017] 750ml カゼ・ティボー｜割田屋【わりでんや】