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 世界で最もエレガントなピノ・ノワールの造り手の一人 
 ドメーヌの歴史は、1880年代にフレデリック・ミュニエの曽祖父であるフランソワがフレデリックと名乗ったことから始まります。 1826年に生まれた彼は、30歳でディジョンを拠点にリキュールやワインなどを製造する会社を設立し、大成功を収めました。
 この事業の成功により、彼はマレー・モンジュ家からシャンボールのブドウ畑の購入しました。
 1899年にはシャンボール・ミュジニーのシャトーを購入し、1902年には再びマレー・モンジュ家から最後の畑であるニュイ・サン・ジョルジュにあるクロ・ド・ラ・マレシャルを購入し、所有地を拡大しました。
 FaiveleyやBruno Clairに委託するまでは、家族が単独でドメーヌを運営していました。 1985年には、5代目のミュニエであるフレデリックがドメーヌを引き継ぎ、航空会社のパイロットとしての仕事とドメーヌの運営を両立させていました。現在、彼はワイン造りに専念しています。
 このドメーヌは、シャンボール・ミュジニーの生産者として有名ですが、ニュイにはシャンボール以上の大きさの10ヘクタールの畑を所有しています。 2004年、Faiveleyのクロ・ド・ラ・マレシャルのリース契約が終了したことで、ドメーヌの面積は、4ヘクタールから14ヘクタールへと、一挙に3倍以上に増えました。 ニュイ・サン・ジョルジュのワインは、シャンボール・ミュジニーのワインのように簡単に売れるワインではないので、彼は中庭の地下に新醸造庫を造ったり、従業員を増やしたりするなどして「ニュイ・サン・ジョルジュ」のワイン造りに全力で取り組みました。2004年からは、1本のブドウの木にかける時間が3倍になったと彼は振り返って話します。
 ビオディナミに固執せず、リュット・レゾネで栽培し、ぶどうは収穫時慎重に選果され、集荷後100％除梗されます。 発酵中のパンチダウンは非常に優しく、頻度も少なく、新樽の使用も最小限に抑えられています。 樽での熟成後、清澄・濾過をせず、ボトリングされます。 新樽の使用は最小限にとどめ、タンニンや色を過剰に抽出しないことを心がけています。 ワインの色はほとんど濃くありませんが、ブーケは素晴らしく香り高く、果実味だけでなくバラやスミレのアロマが感じられるブルゴーニュらしいワインで、フィニッシュは非常に長いものとなっています。 
 
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【ワインについて】
 持続性のある際立つブーケ、素晴らしく香り高い味わい 
ニュイの南部クリマに見られるような武骨さはなく、しなやかでエレガントなワインとなっています。ラズベリーの果実香に、スミレのようなフローラルさが加わり、きめ細かなタンニンとフィニッシュには塩味を感じるリッチなワインです。
 生産者 
 ジャック フレデリック ミュニエ
Jacques Frederic Mugnier 
 ワイン名 
 ニュイ サン ジョルジュ クロ ド ラ マレシャル
Nuits Saint Georges Clos de la Marechale 
 ヴィンテージ 
 2018 
 容量 
 750ml 
 解説 
 パーカーポイント: 89?点
予想される飲み頃：2026 - 2050 
 From bottle, the 2018 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Mar?chale is still marked by the extremes of the vintage. It offers up attractive aromas of cassis, cherries, rose petals and violets, but it's rich, firm and rather heady on the palate, bearing the stamp of the two hailstorms that struck this site. Mugnier wonders if it might evolve like his 1991, so perhaps time will be kind to it.
(January 2021 Week 2, The Wine Advocate, 15th Jan 2021)
 

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2024-11-16

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