ドメーヌ・トマ・モレ シャサーニュ・モンラッシェ 1er ヴィデ・ブルス [2018]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ白ワイン

        

            
ドメーヌ・トマ・モレ シャサーニュ・モンラッシェ 1er ヴィデ・ブルス [2018]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ
2024-11-19ギュファン・エナン マコン ピエールクロ トリ・ド・シャヴィーニュ [2018]750ml (白ワイン) ｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ 【ふるさと納税】奥出雲葡萄園 シャルドネ 白ワイン 辛口｜島根県雲南市
        

	
ドメーヌ・トマ・モレ シャサーニュ・モンラッシェ 1er ヴィデ・ブルス [2018]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ
 
 
 Domaine THOMAS MOREY　/　ドメーヌ・トマ・モレ 
 
 シャサーニュ・モンラッシェ村のトップのひとつとして長く君臨し続けた偉大なる父BERNARD MOREYから2007年に畑を譲り受け、いきなり彗星のごとく頭角を現したTHOMAS MOREY。 
 
シャサーニュ村トップのひとつだった父ベルナール・モレから2007年に畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現したトマ・モレ。父や、カリフォルニアで最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできました。
 
その卓越した感性と才能にいち早く着目したのがDRC (ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ) 当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。
 
トマは自らのドメーヌと並行して2007年～2009年迄DRCモンラッシェの栽培責任者を担当し、その類まれなる才能を如何なく発揮しました。
 
自分のドメーヌに集中する為、3年でその職を退きましたが、ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。
 
彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし、得られる全ての要素を余すところなく表現した見事な造り。確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと天性とも言えるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。
 
近い将来、ブルゴーニュの今後を背負って立つであろうと予感させます。
 
栽培は以前からビオロジックを実践していましたが、いくつかの畑では既にビディナミへ移行済です。
 
DRCで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れており、さらなる高みへと登り続けているのです。
  
 
 シャサーニュの1級の中では、ボディが極めて大きいヴィデ・ブルスは別名「プティ・バタール」とも呼ばれています。手頃で、若いうちからも楽しめ、僅か4人の所有者の為、秘蔵畑ともいわれています！ 
全体で1.3243ha程しかない小さな区画。バタール・モンラッシェから斜面を下った続きにある。畑全体は矢尻の形をしており、矢の先は下に広がる村名畑と隣接している。トマ・モレの他にマルク・コラン、フェルナン・ピヨ、ガブリエル・ジョアールが所有している。
 ジャスパー・モリスMW著 ブルゴーニュワイン大全によると、土質は比較的重いが、小石が非常にある為、水はけに優れ、ワインに繊細なニュアンスが出る。シャサーニュの1級の中では、ボディが極めて大きい。色々な面で、「プティ・バタール」であり、飲み頃もバタールよりも早いと記述されている。 
 
■2018ヴィンテージについて■
AMZ 営業担当 訪問レポート 2019年9月3日
当主に迎えていただき、お話を伺い、2018年の試飲をさせて頂いた。2018年は8月28日に収穫をおこなった。ヴィンテージの特徴は猛暑があったけど雨の降るタイミングが良かったそうで最高に良く出来たそう。2018年はピュアでそれぞれのテロワールの個性が出ているそう。自身は2017年より2018年の方が好みだそう。試飲を始めて驚いたのはどのキュヴェも酸が非常に綺麗で洗練された印象を受けた。綺麗な酸の理由を問うたところ収穫のタイミングを見極めたから。とのこと。ACブルゴーニュ シャルドネは2022年くらいから飲んでもらいたいそう。
CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU VIDE BOURSE 2018
重厚感があり、ゆったりとしたストラクチャー。豊かな果実味があり、完熟リンゴ、タルトタタン、バニラ、カソナード、蜜などの印象。
トマモレの訪問を終えて、やはりトマモレが大人気である理由が分かった。2018年という日照量に恵まれた年だが、過熟感はまったくなく、極めて上質でエレガント。超豊作年だったらしく、1982年以来の収量とのこと。例年50hlのところ、2018年は55hl。入荷が非常に楽しみ。
 

Domaine THOMAS MOREYトマ・モレトマモレ トーマス・モレ トーマスモレ


 
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