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オノロ・ベラ フミーリャ / ヒル・ファミリー
 
 斬新なラベルでお馴染みのシリーズ。産地はモナストレルの本場フミーリャ。
 葡萄畑はフミーリャの北部、標高650〜700mに位置し、いくつかの区画に分かれています。葡萄の平均樹齢は30年。石灰石主体に砂の混ざる土壌、表土はたいへん石が多く痩せた土なので、非常に凝縮された葡萄が出来ます。収量は非常に低く、24ｈｌ/ha。モナストレルは接ぎ木をしておらず、機械を使うことが出来ないため、手摘みで収穫します。アルコール発酵は天然酵母を使い、25度以下にコントロールしながらステンレスタンクで15日間行います。
 ブルーベリーや森の下生えのアロマ。豊かな果実味の中にスパイシーさがアクセントとなり、非常にバランスがとれた味わいです。 
 
 
 
 
 
 


商品名
オノロ・ベラ フミーリャ / ヒル・ファミリー 赤 750ml
原産国
スペイン
生産地域
フミーリャ
色
赤
ブドウ品種
モナストレル
アルコール度数
14.5％
生産者
ヒル・ファミリー・エステーツ
等級
フミーリャDOP
容量
750ml
クール便
夏期推奨
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