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【商品説明】
特徴
鋳鉄製で熱源を選びません。シーズニング(慣らし)も不要です。
独自の黒マットエマイユ加工により、使いやすさがアップ。表面にザラザラ感を出し油が馴染みやすく焦げ付きません。
使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。
鍋の中の素材の旨みを含んだ水気が鍋の中で、蒸発・凝縮・水滴化されフタの裏側のピコを伝って再び食材に降り注ぎます。
この繰り返しで、料理を柔らかく美味しく仕上げます。無水調理も可能です。
底厚：10mm
仕様
外寸（mm）：底径／257
内寸（mm）：φ300×H125
重量：7.7kg
容量：7.7L
板厚厚み：底板：10.0
材質1：鋳鉄
電磁調理器：200V
オーブン：○
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