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	2024-11-19
    
    


     

            
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 ムルソー・プルミエ・クリュ・一級“レ・シャルム”[2015]年・パスカル・クレマン・AOCムルソー・プルミエ・クリュ
Meursault 1er Cru "Les Charmes" [2015] Pascal Clement AOC Meursault 1er Cru
 高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！リッチなテクスチャーとミネラル感で世界的に有名な高級辛口白ワインの産地！肩を並べると言われる大人気一級畑ペリエールに隣接する、最大の一級畑で、“肉感的でふっくらとしてミネラル感もある”と言われる究極ムルソー1級畑“シャルム”！しかも人気の[2015]年もの！造り手はポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓いた今、大注目の大型の新世代ネゴシアン“パスカル・クレマン”！最初、働いたドメーヌがあのコシュ・デュリで当時の当主「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を教わり、その後「メゾン・シャンソン」のカーヴ長、「ドメーヌ・ベルヴィル」の醸造長を務めた後の2011年、サヴィニ・レ・ボーヌ村に自身のメゾン「パスカル・クレマン」を設立！「量よりも質にこだわるプロフェッショナルな栽培家たち」からぶどうを購入し、自身で醸造！瞬く間にその品質の高さから欧米各国の錚々たるインポーターが取り扱いを開始しており、また、フランスのレストランのオンリストも加速度的に増えているため、早くも完全割当品になり、入手困難な状態に！そのずばりパスカル・クレマンの大人気ムルソー一級！しかも平均樹齢45年のヴィエイユ・ヴィーニュ(V.V)のシャルドネを樽で発酵後、オーク樽(新樽比率3分の1)で驚異の16ヶ月熟成！で造られるムルソー・一級・プルミエ・クリュのシャルムの[2015]年ものが限定で、しかも現地のセラー数ヶ月前のセラー出しで極少量入荷！  
 (ムルソープルミエクリュ一級レシャルム2015) (パスカルクレマン) (AOCムルソープルミエクリュ) (フランス高級白ワイン) 
 
 
  今、大注目の大型の新世代ネゴシアン
“パスカル・クレマン”による、“肉感的で
ふっくらとしてミネラル感もある”と言われる
究極ムルソー1級畑“シャルム”の辛口白ワイン！  
 
 
 
  
 
 
【パスカル・クレマン】
 造り手はポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓いた今、大注目の大型の新世代ネゴシアン“パスカル・クレマン”！
 
 最初、働いたドメーヌがあのコシュ・デュリで当時の当主 「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を教わり、その後「メゾン・シャンソン」のカーヴ長、「ドメーヌ・ベルヴィル」の醸造長を務めた後の2011年、サヴィニ・レ・ボーヌ村に自身のメゾン「パスカル・クレマン」を設立！ 　「量よりも質にこだわるプロフェッショナルな栽培家たち」からぶどうを購入 し、自身で醸造！瞬く間にその品質の高さから欧米各国の錚々たるインポーターが取り扱いを開始しており、また、フランスのレストランのオンリストも加速度的に増えているため、早くも完全割当品になり、入手困難となっています。 
 
 
 
 
 
 
 ムルソー・プルミエ・クリュ・一級“レ・シャルム” 2015年 
 ムルソーについてセレナサトクリフ女史は 「 ブルゴーニュの完璧な白ワインといえばムルソーを味わった時の印象をもとにしてイメージをつくる人が多い。 通常 ムルソーは、かすかにナッツとシナモンを連想させる印象的なブーケを持ち、強く長持ちがする風味をそなえている。 最上のものは、 リッチで肉付きがよく飲み終わった後の余韻も長い。 」と「ブルゴーニュ」の中で述べています。
 又、マット・クレイマー氏はムルソーについて 「 ムルソーの魅力はあけ広げなところにあって、うまさが口いっぱいにひろがるようだ。 これが若いピュリニ＝モンラシェやシャサーニュ＝モンラシェであれば、もうすこしむずかしいところがある。深い奥行きがかくれているのを垣間見せてくれるからだ。若いムルソーにも同じようなことはいえるけれど、そのウインクには隠しだてがない。しかも  そんな人なつこい性質がありながら、ムルソーが見ちがえるように変容するのにはおどろかされる。  
 
 熟成したムルソーの味わいには、ハチミツ、コーヒー、ミネラル、バターばかりかシナモンのようなスパイスの風味が渾然とあわさり、ほかのいかなるシャルドネにも似ていない。  あふれだすような味わいだが、そこには柔らかさが感じられる。  
 
濃厚な色調のせいかもしれないが、 すぐれたムルソーの豪勢な味わいには、もし黄金に味があるならばムルソーの味がするだろう、とまで思わせるところがある。 」 とムルソーの熟成ワインについて述べています。

  ムルソー1級“レ・シャルム”畑についてマットクレイマー氏は   「すぐれたレ・シャルムはじつに肉感的白ワインでふっくらとした感じさえする。おどろくほど強いミネラル風味をもつことがある。」 と絶賛！！ 
 
 
 
 
 
 
 
  高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！リッチなテクスチャーとミネラル感で世界的に有名な高級辛口白ワインの産地！肩を並べると言われる大人気一級畑ペリエールに隣接する、最大の一級畑で、“肉感的でふっくらとしてミネラル感もある”と言われる究極ムルソー1級畑“シャルム”！しかも人気の[2015]年もの！造り手はポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓いた今、大注目の大型の新世代ネゴシアン“パスカル・クレマン”！最初、働いたドメーヌがあのコシュ・デュリで当時の当主「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を教わり、その後「メゾン・シャンソン」のカーヴ長、「ドメーヌ・ベルヴィル」の醸造長を務めた後の2011年、サヴィニ・レ・ボーヌ村に自身のメゾン「パスカル・クレマン」を設立！「量よりも質にこだわるプロフェッショナルな栽培家たち」からぶどうを購入し、自身で醸造！瞬く間にその品質の高さから欧米各国の錚々たるインポーターが取り扱いを開始しており、また、フランスのレストランのオンリストも加速度的に増えているため、早くも完全割当品になり、入手困難な状態に！そのずばりパスカル・クレマンの大人気ムルソー一級！しかも平均樹齢45年のヴィエイユ・ヴィーニュ(V.V)のシャルドネを樽で発酵後、オーク樽(新樽比率3分の1)で驚異の16ヶ月熟成！で造られるムルソー・一級・プルミエ・クリュのシャルムの[2015]年ものが限定で、しかも現地のセラー数ヶ月前のセラー出しで極少量入荷！ 
 
 
 
 
 年代 
 造り手 
 
 [2015]年 
 
 パスカル・クレマン 
 生産国 
 地域 
 フランス 
 ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ
ムルソー 
 村名 
 AOC ムルソー・プルミエ・クリュ・一級 
 タイプ 
 白・辛口 
 内容量 
 750ml 
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