普段から楽しみたいピノ・ノワール赤3本セット【ワインセット】｜ワイン通販ワインホリックミックスセット

    

        
普段から楽しみたいピノ・ノワール赤3本セット【ワインセット】｜ワイン通販ワインホリック
	2024-11-21
    
    


     

            
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普段から楽しみたいピノ・ノワール赤3本セット【ワインセット】｜ワイン通販ワインホリック
普段から楽しみたいピノ・ノワール赤3本セット【ワインセット】 
 普段から楽しめて美味しいピノ・ノワールを厳選！ セット内容：3本（赤3本）  【1】ムーラン・ド・ガサック / テラス・ド・ギレム・ピノ・ノワール 赤ワイン：フランス・ラングドック＆ルーション 当主のエメ・ギベール氏が1978年にファースト・リリースした マス・ド・ドーマス・ガサックは著名なワイン研究家やジャーナリストによって、ボルドーのグラン・ヴァンと比較評価されたことから世界的注目をあびました。テラス・ド・ギレムはエメ・ギベール氏が総合ディレクターを勤めるムーラン・ド・ガサック社で、「伝統のワイン造り」を信念に デイリーワインとして醸造しているものです。今まではレストラン以外ではほとんど飲めなかったワインです。実は今回紹介するキュヴェは今までも日本に輸入されていたのですが、ここ２?３年で急激に品質が高くなってきたのです。フランスではあまり生産者同士の交流が少なかったのですが、最近は交流が増え技術的な部分での進歩が著しいのです。そういった影響か、明らかに品質が上がり、この価格帯では抜群の出来映えになってきたのです。まさにワインホリックのスタンダードワインとして今後も扱っていきたいと思っています。  【2】リンクリン / シュペートブルグンダー [2020] 赤ワイン：ドイツ ＜畑名　レンゲンタール＞ 土壌：粘土質 畑の標高：240m 畑の向き：東?西向き 品種（パーセンテージ）　：　シュペートブルグンダー100% ＜醸造＞ 選果の場所：畑の中 マセレーション期間：8日間 酵母の添加有無：なし 醗酵容器：ステンレスタンク アルコール醗酵期間：8日 熟成容器：ステンレスタンク60%及び古樽40% 濾過：あり 清澄：なし 醗酵中の亜硫酸添加量：0 mg/L 総亜硫酸量(mg/L)：79 mg/L SO2添加のタイミングと量：熟成中及びビン詰前 このキュヴェの年間生産ボトル本数　：　5000本 【このVTのコメント】 サクランボのような香りに、なめし皮やタバコのようなスパイシーな香りも。力強くもなめらかなタンニン、アルコール度数12.5%で軽やかでありながら赤ワインの素晴らしい味わいを兼ね備えたワイン。 【ワインまたは畑の名前の由来】: シュペートブルグンダーSp?tburgunderはピノ・ノワールを表すドイツ語。  【3】エルヴェ・ヴィルマード / ピノ・ノワール [2021] 赤ワイン：フランス / ロワール 品種：ピノ・ノワール100％円錐台の木製樽で６ヶ月熟成ロワール（ヴァレ・デュ・シェールVall?e du Cher）からの買いブドウ。自社畑のワインと同じように、フィルター、自然酵母、醸造中の亜硫酸無添加、無濾過で造られる。 【wineset】【mix】
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