ドミナス [1994] (ドミナス エステート)　Dominus [1994] (Dominus Estate)　 赤｜Donguriano　Wine

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ドミナス [1994] (ドミナス エステート)　Dominus [1994] (Dominus Estate)　 赤｜Donguriano　Wine赤ワイン




ドミナス [1994] (ドミナス エステート)　Dominus [1994] (Dominus Estate)　 赤｜Donguriano　Wine?







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ドミナス [1994] (ドミナス エステート)　Dominus [1994] (Dominus Estate)　 赤｜Donguriano　Wine?

    Dominus Estate　ドミナス・エステート    
 
 
 DOMINUS ESTATE　　ドミナス・エステート 
 
 ドミナス [1994] (ドミナス エステート)　Dominus [1994] (Dominus Estate)　 赤｜Donguriano　Wine 
 
 
 シャトー・ペトリュスのオーナーでありトロタノワ他、ボルドー右岸最高級のワインを手がける世界屈指のワインメーカー【クリスチャン・ムエックス】がナパ・ヴァレーで造る最上級フルボディ赤ワイン！パーカー５ツ星★★★★★生産者！ 

 
 ワインメーカー【クリスチャン・ムエックス】が今最も力を注ぐ、異色のプレミアム・ナパワイン！ 
 　数ある“カリフォルニアのプレミアムワイン”のなかでもトップクオリティを誇るワインなんです。1968年から1969年にかけて彼はカルフォルニアのデイヴィス校にてワイン造りを学びますが、その時以来ナパヴァレーの地に魅せられていたといいます。そして1980年代初頭、この地をふたたび訪れていた彼は、ナパヌックの地に足を踏み入れた途端、直感的に悟ります＝「この場所だ」。「私はここでワインを造るべきだ」という想いに動かされました。Dominus Estate　ドミナス・エステート
　あのペトリュス、トロタノワ、オザンナ、ラ・フルール・ペトリュスといったボルドー右岸最上のワインの数々を育てあげた、クリスチャン・ムエックス氏。世界屈指のワインメーカーである彼が、カリフォルニアの中でも随一の銘醸地、ナパヴァレーで生み出すワインが「ドミナス」
あの【クリスチャン・ムエックス氏】が手掛けるウルトラプレミアムワイン、「ドミナス」。
 ペトリュス、オザンナ、ベレール・モナンジュなどボルドー右岸のスターワインを育てあげた、世界屈指のワインメーカー【クリスチャン・ムエックス氏】。 
　ドミナスが造られている畑「ナパヌック」は、元々、カリフォルニアワインの黎明期を築いた伝説のワイナリー「イングルヌック」の畑の一つであり、ナパ・ヴァレー最古と言われる歴史ある畑。ムエックス氏とナパヌックの出会いは1980年代。カリフォルニア大学デービス校在学中からナパ・ヴァレーの可能性に魅せられたムエックス氏がこのナパヌックを発見した際、「この場所だ。私はここでワインを造るべきだ」と悟ったと言います。早速、ムエックス氏はこの「ナパヌック・ヴィンヤード」にドミナス・エステートを創設し、ワイン造りを始めました。ファーストヴィンテージは1983年、最初はジョイントベンチャーとしてのスタートでした。タッグを組んだ相手は、あの伝説的なナパワイン「イングルヌック」のジョン・ダニエルの娘＝ロビン・ダニエル・レイルとマーシャ・スミス。ジョイントベンチャーというと、ロバート・モンダヴィとムートン・ロスシルドのオーパスワンがまず頭に浮かびますが、実はドミナスも、とんでもない組み合わせの仏米ジョイントベンチャーだったのです。 
　ボルドーの名門として素晴らしいワインの数々を手掛けながらも、ムエックス氏がこの「ナパヌック」にそこまで惚れ込んだ理由、それはこの地特有の気候です。ナパ・ヴァレーは、アメリカ西海岸ならではの、南北に走る山脈が織りなすヴァレーの一つで、太古のジュラ紀には海の底でした。山脈に守られたナパ・ヴァレーは太平洋からの寒流を受ける海岸線のエリアよりも温暖な気候に恵まれており、その南北約50kmの細長い地域の中では、南方サンパブロ湾からの海風と霧の影響を受けるため、北上するほど気温は上昇。「ナパヌック・ヴィンヤード」のヨーントヴィルはナパ・ヴァレーの中では南側に位置するため比較的冷涼となり、暑すぎる気候で育った筋肉質なワインとは違う、エレガントで優雅なカベルネソーヴィニヨンが育ちます。　興味深いことに、ドミナスには、メルロを全く使用しません。ムエックス氏が育て上げてきた数々の右岸シャトーとは、全く別のスタイルへの挑戦なのです。実はドミナスの位置する土地から、オーパス・ワンの畑は目と鼻の先。特徴は違えど、カルフォルニアのプレミアムワインを生み出す、最高の地域であることは揺るぎない事実です。　
　マニファクチュアな雰囲気のドミナスは造りも緻密で繊細。タンニンが粒子として感じられないほど細かく、舌触りはとてもなめらか。チェリーやベリーのみずみずしい赤系果実の香りが溢れるエレガントで柔らかい女性的なスタイルです。カリフォルニアプレミアムのオーパス・ワンやルビコンよりもさらに繊細で優美なスタイルは、なるほどボルドー右岸のスタイルに通じるものがあります。
　熟したプラム、カシス、チェリーのリキュールを思わせる妖艶なアロマに、スパイス、タバコの葉、そしてドライフルーツのケーキの、甘くほんのり芳ばしいニュアンス。しなやかに溶け込んだ美しい酸と濃密な果実味が見事なバランスで、縫い目のないどこまでも滑らかなサテンのように、各要素が緻密に織り込まれています。豊富に含まれる甘く熟したタンニンが物語る、30年程度の長期熟成に耐えうるポテンシャルの高さも魅力の一つ。リリース時からでも十分お楽しみいただけますが、今から熟成後の変貌を遂げた姿が楽しみで仕方ない逸品です。
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 ≫≫　＊当店のヴィンテージワインに関する考え方 
■Information
●生産国アメリカ
●地域カリフォルニア / ナパ・ヴァレー / 
●ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 93％、プティ・ヴェルド 5％、 カベルネ・フラン2％
●タイプ赤・フルボディ・辛口
●内容量 750ml
●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 
●輸入元　
 

[2018] Morey-Saint-Denis Cuvee des Grivesモレ・サン・ドニ キュヴェ・デ・グリーヴ【 Ponsot ポンソ 】｜アサヒヤワインセラー





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