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 エルヴェ・ジェスタンがコンサルタント業を辞め、自らオーナー兼醸造責任者となり、今までの経験を活かした醸造所を設立。エルヴェにしか造れない「力強さ」「複雑味」「ピュアさ」を持っている。 
 
 1872年にキュミエールに設立された「ルクレール・ブリアン」。1955年には4代目のベルトランがシャンパーニュで初めて有機栽培を導入しました。ベルトランの息子「パスカル」はルドルフ・シュタイナーを学び、父の考えを更に昇華させ、遂に1985年、ビオディナミを導入し、シャンパーニュ史上初のビオディナミ・ドメーヌとなりました。 
 
しかし、2010年突然他界し、残された4人の娘は若過ぎてワイナリーの存続は困難となってしまう。自力での存続を諦め3人に譲渡されました。醸造家エルヴェ・ジェスタン、元モエ・エ・シャンドンのディレクターフレデリック・デメット。そして出資家のアメリカ人が共同でオーナーとなりました。うして2012年、「エルヴェ・ジェスタン」を中心とした新しいルクレール・ブリアンが誕生。 
 
『エルヴェの支持者であるアメリカ人が投資し、醸造所を再構築。エルヴェの理想を追求する環境を整え、エルヴェの集大成を目指している』醸造所にはアンフォラ、ウッフ、アース付ステンレスタンク、金でコーティングされた樽と多くの実験的発酵・熟成容器が揃っています。これに併せて、エルヴェは全てのコンサルタントを辞め、ルクレール・ブリアンに集中することを決めた、自らの集大成を目指しています。 
 
 
※インポーター様資料より 
Information
商 品 名name
Leclerc Briant Rubis de Noirs 2009
蔵 元wine maker
ルクレール・ブリアン / Leclerc Briant
産 地terroir
フランス/France＞シャンパーニュ/Champagne
格 付 けclass
A.O.C シャンパーニュ / Champagne
ヴィンテージvintage
2009年
品 種cepage
ピノ・ノワール100％
種 類 / 味わいtype/taste
泡Champagne / ロゼrose / 辛口dry
容 量net volume
750ml
輸 入 元importer
正規輸入代理店 テラヴェール
情 報information
Hautvillers, Cumieres, Epernay 古樹のみを使用した特別キュヴェで36時間のマセラシオン。
オーヴィレのピノ・ノワールが骨格を与える。ドサージュ4g/l。

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2024-11-19

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