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 シャンパーニュで最も古い歴史を持つ老舗蔵の１つが、
 
　　　　　　　　　　　　　　　　 ＼　ゴッセ　／
 
 シャンパーニュ地方随一のピノ・ノワールを誇るグラン・クリュに指定されるアイ村の市長であった「 ピエール・ゴッセ氏 」が１５８４年に設立。
 
 実に４３０年もの歴史を誇るゴッセは、昔ながらの伝統的な技法にこだわり、あらゆる行程を熟練した職人の手作業で行っており、
 
 　　　　　 「 シャンパーニュの最も小さく最も偉大なメゾン 」 
 
 と称され、世界中の愛好家を魅了しています。
 
 また、ロバート・パーカー氏は「 傑出したシャンパンハウス 」と、「 ボランジェ 」「 クリュッグ 」に並ぶ、
 
 　　　　　　　　　　　　　　 ＼　満点５つ星の最高評価！ ／ 
 
 を与えています。
 
 
 通好みとも言われる「 ゴッセ 」最大の特徴は、
 
 ほとんどのシャンパンハウスが、酸味を和らげる為に行っている
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　 『 マロラクティック発酵 』 
 
 を創業以来、一切行っていないこと。
 
 
 これにより、ブドウ本来の新鮮な香りと活き活きとした奥行きのある酸味が利いた味わいを表現しています。
 
 また、この酸味を馴染ませる為に、シャンパンの法定熟成期間１５ヶ月を遥かに超える、
 
 最低でも３６ヶ月、長いものでは１２０ヶ月以上の熟成期間をとり、複雑でバランスの取れたシャンパンに仕上げています。
 
 大手シャンパンメゾンには、決して真似のできない昔ながらの製法で丹念に作られた超贅沢なゴッセのシャンパン。
 
 ぜひ、この機会にご賞味ください！
 
 
 
 
 
 ※こちらの商品はビン傷（小）がございます。予めご了承下さい。 

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