ボネ ジルマール シャンパーニュ ブリュット キュヴェ レゼルヴ ブラン ド ブラン グラン クリュ ミレジム[1974]年 超希少 限定蔵出し希少古酒 生産者元詰(R M)Champagne Bonnet-Gilmert Brut Cuvee de Reserve Grand Cru Millesime [1974]超希少!バッ｜うきうきワインの玉手箱スパークリングワイン・シャンパン

    

        
ボネ ジルマール シャンパーニュ ブリュット キュヴェ レゼルヴ ブラン ド ブラン グラン クリュ ミレジム[1974]年 超希少 限定蔵出し希少古酒 生産者元詰(R M)Champagne Bonnet-Gilmert Brut Cuvee de Reserve Grand Cru Millesime [1974]超希少!バッ｜うきうきワインの玉手箱
	2024-11-22
    
    


     

            
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ボネ ジルマール シャンパーニュ ブリュット キュヴェ レゼルヴ ブラン ド ブラン グラン クリュ ミレジム[1974]年 超希少 限定蔵出し希少古酒 生産者元詰(R M)Champagne Bonnet-Gilmert Brut Cuvee de Reserve Grand Cru Millesime [1974]超希少!バッ｜うきうきワインの玉手箱

                

            
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ボネ ジルマール シャンパーニュ ブリュット キュヴェ レゼルヴ ブラン ド ブラン グラン クリュ ミレジム[1974]年 超希少 限定蔵出し希少古酒 生産者元詰(R M)Champagne Bonnet-Gilmert Brut Cuvee de Reserve Grand Cru Millesime [1974]超希少!バッ｜うきうきワインの玉手箱
 ボネ　ジルマール　シャンパーニュ　ブリュット [1974]年　超限定蔵出し古酒　キュヴェ　レゼルヴ　ブラン　ド　ブラン　グラン　クリュ　ミレジム　[1974]年　生産者元詰(R・M) 
  
 
 
 
 生産量、僅少のため地元のレストランでさえ、ほとんど入手困難! 
 しかも33年を経て完璧な状態の元詰限定古酒!! 
 手に入ったのが不思議なくらいの究極超オールドヴィンテージシャンパーニュ!! 
 
 
 
 超希少・全生産量年産166ケース。ほとんどが現地のレストランに直行！！日本への輸入量わずか10ケースのみ。  
 
  シャルドネ100%、ドサージュ7.5gの本格ブラン　ド　ブラン　ヴィンテージ・シャンパーニュ
 イキイキとしたフレッシュな果実感。時間が経つにつれて洋なしやバニラのニュアンスを感じる、心地よいシャンパーニュ！！  
  
 
 
 
 
  Champagne 
 ボネ・ジルマール 
 Bonnet Gilmert  
 
 
 
 
 ７０・８０年代を多数ストック！
 『完璧なるＢｒｕｔが出来て初めて素晴しいヴィンテージシャンパンが生まれる』 
 『ヴィンテージを飲まずしてシャンパンは語れない』 
 稀少バックヴィンテージ、
 1974少量入荷！！ 
 
 
 
  
 
 
 
 
 

 コート・デ・ブランの中心Ｏｇｅｒに位置し、４世代にわたってクオリティの高いシャンパンを丹念に造ってきた造り手で、１９１０年にＥｍｉｌｅ Ｇｉｌｍｅｒｔによって彼の息子の名前を取ったシャンパンを造ることから始まった造り手である父方の Ｇｉｌｍｅｒｔ家 とＬｅ Ｍｅｓｎｉｌ Ｓｕｒ Ｏｇｅｒにあり、６０年の歴史を持つ母方の Ｂｏｎｎｅｔ家 が結婚を機に生まれた家族経営の蔵。
 コート・ド・ブラン地区のみに僅か６．５ヘクタールのみを所有し、そのうち20～30％はネゴシアンに販売。残りをドメーヌ元詰めを行っています。
 しかしその 全ての畑がグラン・クリュ で、たった少量しか生産されない レコルタン・マニュピュラン（ＲＭ） です。
 グラン・クリュから生まれる 『完璧なるＢｒｕｔから、究極のヴィンテージシャンパンが生まれる』 といい、７０年・８０年代の 驚愕すべき素晴しいヴィンテージシャンパン を多数所有している。 
 
 
  
 
 
 
 ■評価 
 
 
 
 
  ≪アシェット誌2006≫ 
 Millesime1998　２ツ星 ★★ 獲得！  
 
  
 
 
 
 
 
 ■リュット・レゾネ 
 
 
 
  
 
 ボネ・ジルマールにおいて畑は リュット・レゾネ（減農薬農法） によって管理されています。
 
 シャンパーニュにおいて、特にコート・ド・ブラン地区においては、畑が小区画で所有している場合が多く（1小区画の平均面積5～10アール）、隣接する区画からの農薬汚染は避けられないとオーナーは話してくれました。
 
 斜面がきつい区画などはヘリコプターを使って農薬散布することもあるそうです。したがって有機栽培は非現実的なことでやりたくても出来ないそうです。
 
 しかしながら、 農薬を最小限にとどめるために、その努力は惜しまず、防虫剤、防腐剤は未使用、除草剤も最小限にしています。 
 
 
 
 ■醸造 
 
 
 
  醸造においても区画ごとにキュベの特徴に敬意を払い、小区画ごとに醸造 を行います。さらに区画の中でも標高別に仕込みを行うといったこだわりです。
 オーナーはシャルドネという品種に大変な信頼と敬意をもち、この品種の個性を最大限引き出そうと言う情熱を持った方です。 
 
 
  
 日本初上陸！稀少のバックヴィンテージ入荷！！ 
 
 ボネ・ジルマールはセラーに数多くのヴィンテージシャンパンをストックしています。 『長い年月を経て完成されたヴィンテージシャンパンを飲まずしてはシャンパンは理解できない』 といい、現在でも稀少ヴィンテージを保有。その驚きのストックには　 ７０年・８０年代 など誰もが羨むものばかりです。
 
 今回少量ですが 日本初入荷 となりました。 
 
 
 
 
 ■Champagne Millesime 1974 Grand Cru 
 品種　シャルドネ　100％ 　　　　生産本数　２０００本 　　　熟成　10％　樽熟成 　　　　　　ドサージュ　7.5ｇ 
 
 
  
  ▼1974年のボネ・ジルマールは、 
 淡い金色、アタックからリンゴや洋なし、甘草やミントのアロマ。最初の味わいは、いくぶん甘くてみずみずしく、味わいは肥えていて充実感があります。ドサージュはかすかに多め。フィニッシュは熟していて長く感じる。
 相当レベルの高い、かなりの魅力のシャンパーニュ！！ 
 
   
   
 
 
 現在では、ほとんど少なくなってしまっているヴィンテージです。そのため ワイン市場ではあまり出回っていないため、入手困難ヴィンテージのひとつ です。33年を経て 保存状態も完璧 です。 
 
 
  バースデーヴィンテージや記念ボトルとしても超おすすめです。 少量入荷 ですのでお早めに!! 
 シャンパン愛好家の方は絶対に手に入れて下さい。
  
 
 
 
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 ※長年の保存により、経年による汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 
 
 
 
 年代 
 
 造り手 
 
 
 
 [1974]年 
 
 ボネ・ジルマール 
 
 
 
 生産国 
 
 地域 
 
 
 
 フランス 
 
 シャンパーニュ 
 
 
 
 村名 
 
 
 
 AOC　シャンパーニュ 
 
 
 
 タイプ 
 
 
 
 
 
 白・辛口・シャンパーニュ・シャンパン 
 
 
 
 
 
 内容量 
 
 
 
 750ml 
 
 
 
 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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