シャトー・ド・ボーカステル シャトーヌフ・デュ・パプ エノテーク [2005]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ赤ワイン
シャトー・ド・ボーカステル シャトーヌフ・デュ・パプ エノテーク [2005]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ?
ロバート・モンダヴィ オークヴィル カベルネ・ソーヴィニヨン750ml Robert Mondavi Oakville Cabernet Sauvignon※6本まで1個口で発送可能※ヴィンテージやエチケットが画像と異なる場合がございます。クリスマス お歳暮 ギフト 御祝 熨斗｜業務用酒販 ふじまつ
 
 Famille Perrin　/　ファミーユ・ペラン 
 
 
ペラン・ファミリーは南ローヌの主要アペラシオンに300ヘクタール以上の畑を所有し、個々の品種が最も適したテロワールを見極め、古くからオーガニック栽培を実践しています。
 
その歴史は1909年にシャトー・ド・ボーカステルを購入したことから始まり、3代目のジャック・ペランが全ての基礎を築きました。4代目のジャン・ピエール・ペランはコストパフォーマンスの高いネゴシアン・ブランド、ラ・ヴィエイユ・フェルムを発売し、1989年にはカリフォルニアのボーカステルとも言えるタブラス・クリークをリリースしました。
 
時代とともに革新を続けながらも、「ワインは自然の力だけで造るもの」というポリシーを貫き、父から子へと家族の伝統を受け継いでいます。
 
 ■ボーカステルの歴史■ 
 1321年、教皇ジャン12世の治世下、教皇庁のセラーから4つの樽が運ばれ、シャトーヌフにワインが満たされました。その後、教皇たちは新しいブドウの木を植え、教皇庁ワインの伝説が始まりました。
 
現在のシャトー・ド・ボーカステルの最初の証拠は、16世紀に見つけることができます。1549年、ピエール・ド・ボーカステルは「クードレの52ソーメに及ぶ土地と納屋」を購入しました。この時、居間の石壁にボーカステルの紋章が彫られた荘園が建設されました。1687年、ピエール・ド・ボーカステルは、カトリックへの改宗を認められ、ルイ14世から「コートゥゾン村の領主」に任命されました。コルベールの署名入りのルイ14世の手紙は、今でも城で見ることができます。
 
1909年、ピエール・トラミエがシャトーを経営し、義理の息子で科学者のピエール・ペランがボーカステルを開発しました。その後、ジャック・ペランが1978年まで父の努力を引き継ぎ、このワインにその高貴な文字を与えました。
 
現在では、ジャック・ペランの息子であるジャン・ピエールとフランソワが、シャトー・ド・ボーカステルの美しい物語を引き継いでいます。5代目のマルク、ピエール、トマ、セシル、シャルル、マチュー、セザールは、今日、彼らとともに働いています。ボーカステルは、まず第一に家族の物語、ファミーユ・ペランの物語です。土地とテロワールへの絶対的な敬意、人生哲学としてのビオディナミ、真実・バランス・エレガンスの追求といった共通の価値観のもと、家族それぞれの才能を融合させてワイン造りを行っていることが、彼らの大きな強みとなっています。
   
 
【正規代理店　ジェロボーム蔵出し商品】
 ボーカステルの蔵にて長期熟成された完全蔵出しワインがこのエノテークです。 
このようなワインがあることを今まで全く知りませんでした。
伝説のビンテージとなったこのシャトーヌフを、ボーカステルでは限定でシャトーに残し、程良く熟成した今年シャトー特別蔵出し『エノテーク』としてリリースしました。貴重な熟成限定品の味わいを楽しみください。
 「シャトー・ド・ボーカステル　シャトー・ヌフ・デュ・パプ　シャトー・ヌフ・デュ・パプ　エノテーク　2005」（Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Oenotheque 2005）は赤みが強く、明るい果実、タイトでしっかりしたストラクチャー、タンニンは重みがあり、やや乾いている。ブラックベリーのジャム、リコリス、力強くて、横に広がる。フィニッシュにアルコールの熱さが残る。「2005年は干ばつで、フランス全土のワインに乾いたタッチがある」とフランソワ。2万3000円。94点。（2018/11/06　ワインレポートより） 
 ワインアドヴォケイト：95 ポイント 
Release PriceNADrink Date2017 - 2035Reviewed byJeb DunnuckIssue Date28th Feb 2015Source217, The Wine Advocate
Reminiscent of the 1995, the 2005 Chateauneuf du Pape is tight, structured and backward, with high acidity and tannin. Showing notes of blackcurrants, black raspberry, truffle, damp earth and cedar, with medium to full-bodied richness and depth, it needs another 3-5 years to reach the early stages of maturity, at which point it will hold for another decade or more.
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シャトー・ド・ボーカステル シャトーヌフ・デュ・パプ エノテーク [2005]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ
2024-11-18

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