"Y" イグレック・ド・シャトー・ディケム [2014]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ白ワイン

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 CHATEAU D’YQUEM　/　 シャトー・ディケム 
 
 
 世界の貴腐ワインの頂点に君臨する、シャトー・ディケム！ 
 
ソーテルヌ地方の中心部に位置するイケムは、たくさんの第一級シャトーに囲まれた畑を見下ろす小さい丘の頂きに雄大に広がっている。ソーテルヌの格付けにおいてただひとつだけ、格付け最高峰のプルミエ・クリュ・シュペリュールにランクされているシャトー・ディケム。ディケムの素晴らしさは類稀なミクロクリマを有するテロワールにもありますが、シャトーを運営する人々の妥協を許さぬ厳しさ、「まさにディケムにふさわしいディケム」だけを造りだそうとする弛まぬ努力にあります。
 
シャトーでは通常6～8週間かけて150人もの摘み手が、最低でも4回の時期に分けて完全に熟したブドウのみを収穫。そうして厳しく選別されたブドウから造られたワインでも、樽熟成の段階でディケムとして世に出すにふさわしくないと判断されたものは生産量を減らしてでも容赦なく切り落とします。
 
間違いなく貴腐ワインの最高峰であるディケム。このワインはその長命さでも愛好家を驚かせてきました。ロバート・パーカー氏によると飲み頃は10～100年も続くとされ、その熟成ポテンシャルは計り知れないものがあります。辛口のディケム「Y(イグレック)」も特色のあるワインで、イケムらしいブーケを持ちながら、樽香が強く、味は辛口で、通常は非常にフルボディで際立ってアルコール度数が高く、こちらも愛好家垂涎の品となっています。
   
 
 
 イグレックは、イケムの畑から生まれた、世界最高の辛口ワインです。  
貴腐ワイン界の帝王・ディケムが手がけた辛口白ワインが、「Y（イグレック）」です。
「D'YQUEM」から「Y」の字をそのまま受け継いで名前にしたこのワインは、味わいもディケムの血筋をしっかりと感じさせる造りになっています。イグレックは、天候不順や収穫したブドウが充分な貴腐の状態にない年や、反対にブドウが大豊作となった年にのみ造られるため、安定した供給がありません。
 また、リリースされた場合でも、その量はごく僅かなため、本国フランスでも手に入れるのが困難なアイテムです。辛口ながらたっぷりとした果実味を持ち、甘い貴腐ワインの香りをほのかに纏った味わいは、セミヨンとソーヴィニヨン・ブランから造られており、芳しい樽香と力強いアルコール感が非常に印象的。
セミヨンという品種の可能性を存分に引き出した、ボルドー白ワインの傑作…試さずにはいられません。
 ★シャトー公式ホームページより
2014年のイグレックは、冷涼な夏と温暖な秋という対照的な気象条件によって、絶妙なバランスで共存する酸味とリッチがもたらされた。ブドウの収穫は9月の最初の2週間で行われ、一回目は9月1日から4日に実施され、さまざまなテロワールの恩恵を受けたソーヴィニヨン・ブランだけでなく、驚くべき新鮮さ秘めた早生のセミヨンもこのタイミングで収穫された。二回目の収穫は9月10日から12日に実施され、比較的リッチな印象が強いブドウが得られたそうですが、それでもこのヴィンテージの特筆すべき新鮮さがここでも確認されたそうです。
果実味、パワー、そしてフレッシュネスがを見事に提示された華麗なブレンドだという2014年…それは、2007年や2011年のヴィンテージを彷彿とさせ、またこのヴィンテージが好みであれば、1979年や1983年、2000年ヴィンテージのイグレックも気に入っていただけるだろう。 
 ワインスペクテーター誌:93 
Issue Web Only - 2016
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