イグレック 2011 シャトー ディケム イケム Chateau d'Yquem Ygrec フランス ボルドー 白ワイン｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門

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イグレック 2011 シャトー ディケム イケム Chateau d'Yquem Ygrec フランス ボルドー 白ワイン｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門白ワイン




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 Ygrec 
 ディケムと同じテロワールで育ったブドウを使用し、同じように徹底的に追求したこだわりで極少量のみ造られる辛口白ワイン。アルコール度数が14％と高く、力強くボリュームのあるスタイルが魅力です。
イグレック ”Y”は、毎年生産されません。ディケムの貴腐ぶどうが採れない年に、ディケムとして造らず、イグレック ”Y”として造ります。 よって生産数量が少なく、非常に入手困難な幻のワインになります。 

 生産者  シャトー ディケム
Chateau d'Yquem 
 ワイン名  イグレック
Ygrec 
 ヴィンテージ  2011 
 容量  750ml 
 解説  ワインスペクテーター: 94点
予想される飲み頃：2013 - 2023 
 Creamy and caressing overall, with brioche and macadamia nut flavors framing the core of white peach, yellow apple and green almond notes. The long, salted butter finish also features pleasant echoes of quinine and tangerine. Should unwind nicely in the cellar. Drink now through 2023. 835 cases made, 100 cases imported.
(Wine Spectator, Issue Mar 31, 2013)
 
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  頂点に君臨する偉大な貴腐ワイン 
 シャトー ディケム 
Chateau d'Yquem
シャトー・ディケムは、世界で最も有名な甘口ワインであり、間違いなく最高級のワインです。完全に貴腐化した果実のみが収穫され、収量は非常に少なく、1本のブドウの木からはグラス1杯分のワインしか生産されません。 驚くほどの複雑さ、豊かさ、エキゾチックな風味があり、50年以上の熟成の可能性を持つグレートヴィンテージも存在します。
粘土、砂礫、石灰岩の交じる複雑な土壌、貴腐菌を生むシロン川からの湿度、地下に張り巡らした排水システムなどの恵まれた自然環境に加え、一切の妥協を許さない入念な収穫がシャトー・ディケムの品質を支えています。150人もの摘み手が、完全に熟した最良のブドウのみを厳選して収穫を行うことで、非常に高い熟成ポテンシャルを持った、最高品質のワインを生み出し続けています。
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