【6本～送料無料】ジャンフランコ フィノ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア セ 2020 赤ワイン プリミティーヴォ イタリア 750ml｜トスカニー　イタリアワイン専門店赤ワイン
【6本～送料無料】ジャンフランコ フィノ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア セ 2020 赤ワイン プリミティーヴォ イタリア 750ml｜トスカニー　イタリアワイン専門店?
■お取寄せ ド モンティーユ ボーヌ プルミエ クリュ レ ペリエール [2017] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫｜オンライン　ＷＡＳＳＹ’Ｓ
 イタリア総合第1位に5度も輝くモンスタープリミティーヴォ「エス」のセカンド！
樹齢50～100年以上のエスのブドウを接ぎ木した若木から造られる、力強さとフレッシュな酸にあふれる「セ」 
プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア セ ジャンフランコ フィノ
Primitivo di Manduria Se Gianfranco Fino
 違いは樹齢。醸造工程はエスと同じ。モンスタープリミティーヴォに近いクオリティをお手頃価格で楽しめる 
5大イタリアワインガイド（『ガンベロロッソ』、『ビベンダ(ドゥエミラヴィーニ)』、『ヴェロネッリ』、『エスプレッソ』、『ルカマローニ』）の総合評価で通算5度もNo.1に輝くモンスターワイン「エス」のセカンドワイン「セ(Se)」。「セ」は「エス」と同じくプリミティーヴォ100％、収穫後の醸造はエスと同じ工程をたどります。違いは樹齢だけ。エスに近いクオリティをお手軽な価格でお楽しみ頂ける、まさにエスの弟分のワインです。
当初からビオロジックで栽培している若い樹齢のプリミティーヴォ100％

「セ」の畑は2010年に新たに購入したマンドゥーリアの東側にあります。ロマネコンティと同じ台木に「エス」を造りだす樹齢50～100年のプリミティーヴォを接ぎ木、それを「エス」同様、アルベレッロ仕立てで植樹しています。当初からビオロジックで栽培を行っていて、徹底した畑仕事はエスと同じ、収穫後は2度の厳しい選果を行い、温度管理された70HLのステンレスタンクでマセラシオン。マセラシオンの間は1日に2回デレスタージュを行います。熟成はフレンチオークバリック（新樽率50％）で9ヶ月間。ボトリング後、6ヶ月を経てリリースされます。
透明感のあるイキイキとしたルビー色の外観、チェリーなどのベリー系果実の深い香りやミント、マキー（地中海の硬葉樹林）などのニュアンス。口に含むと若々しい力強さやシルクのようなやわらかさが感じられ、フレッシュな酸とともにバランスよく広がっていきます。
「セ（Se)」とはフロイトの弟子である心理学者ユングの提唱する概念「自己（Self）」の意味。ユングはこの「自己」が心の一番中心にあるものとし、この「自己」の働きにより自分が自分らしく生きられるのだと考えました。「セ」の若々しい力強さとフレッシュな酸味はまさに若いプリミティーヴォらしい特徴。ジャンフランコ フィノの丁寧な畑仕事が造るエスの弟分をこの機会にぜひお楽しみください。 
 3年連続5大イタリアワインガイド総合No.1に輝く造り手！ガンベロロッソ最優秀栽培家も受賞、普通の人には真似のできないほどの丁寧な畑仕事 
 ジャンフランコ フィノ Gianfranco Fino 
ジャンフランコ・フィノはもともと、イタリア食文化の重要人物、故ルイジ ヴェロネッリの片腕として、オリーブオイルガイド本の作成をサポートしていました。テイスティング能力に優れていたため全国のオリーブオイルの試飲を請け負うなどオリーブオイルの専門家としても活躍していました。
2004年にサヴァに1.3ヘクタールの土地を取得してスタート
ジャンフランコ・フィノはプーリアのマンドゥーリアに1.3ヘクタールの土地を購入し、2004年に創業。その後2006年に新たに小さな2か所の土地を手に入れ、今は14.5ヘクタールの土地を所有しています。これらはマンドゥーリアでもポテンシャルの高いサヴァに位置しています。
樹齢50年から90年のブドウの樹からワインを造り続けるという使命
土壌は石灰岩の多い、鉄分由来の赤い土壌で、化学肥料は一切使用せず、病気になった場合でも有機物由来のを使用し、ブドウの樹の負担を減らしています。創業当初からのジャンフランコの使命はプーリアで育った、偉大な個性と強い地域のアイデンティティを持つ、樹齢５０年から90年のブドウの樹からワインを造り続けるということだったため、若い畑でも樹齢は55年以上あり、最高100年に近い樹齢のブドウの樹もあります。
「何もしなくてもそこそこのものはできるが、そこから上に行くには畑仕事が重要だ」
このように樹齢が高いことは「何もしなくてもそこそこのものはできるが、そこから上に行くには畑仕事が重要だ」とジャンフランコは言っています。古代ギリシア時代からプーリアで盛んに行われてきたアルベレッロはブドウの木を１本づつ独立させて植えた仕立て方法。これは、南イタリアの強い日差しからブドウを保護するのに適しています。また、幹を低く剪定するのは、雨の少ないこの地域でブドウ全体に水分を行き渡らせるためです。また、土壌の過度な圧縮を防ぎ、微生物環境の最適化のために馬を使っての耕作も開始しています。
１株からわずか400ｇのブドウという驚異的な収量の低さ
畝の感覚は1.4メートル。すべての畑や全ての木に芽かきを施し、新しい梢の数を4つに均一化し、１つの梢につける房を2つに制限し、6月～7月にかけて間引きで房を半分切り落とすため、最終的に１本の株にわずか400ｇのブドウという、極めて収量を抑えての収穫となります。このように人が真似できないほど、基本的な栽培を、丁寧に行っており、疲れを知らずに改善を繰り返すジャンフランコは、ガンベロロッソが最優秀栽培家に選出するほど。また、ジャンフランコは、ブドウを少し乾燥気味にしてもよいと考えており、そのことが、ブドウにより糖度や香りを与え、ひいてはワインにもそれが現れています。このような驚くほど糖度の高い完熟したブドウを使用することで、段違いなまろやかさと、凝縮した味わいのワインが生まれています。
丁寧な畑仕事の結果、使用SO2総量は1リットルあたり50mg
収穫、この地域の暑い日中を避けるために、日の出とともに始まり、午前10時30分までに行われます。収穫したブドウは冷蔵トラックでワイナリーに運ばれ、区画ごとに断熱材に巻かれたステンレスタンクで発酵させます。平均3週間のマセラシオンの後、バリックで熟成させ瓶詰めし、6ヶ月瓶内で熟成させています。醸造中のSO2使用は、発酵時、バリックへの移動時、瓶詰め前の３回行っています。丁寧な畑仕事の結果生み出される健康なブドウをだけを使用しているため、使用SO2総量は1リットルあたり50mgと極めて少ない量となっています。
プリミティーヴォ　マンドゥーリアDOC「Es」によって、起こった熱狂
プリミティーヴォ　マンドゥーリアDOC「Es」によって、ジャンフランコ・フィノは一躍有名になります。2004年以降、ジャンフランコフィノはイタリア国内の最も重要な評価を獲得。2010年にはガンベロロッソで最優秀栽培家賞も受賞しています。
プーリアのベストカンパニーとして認められることでマンドゥーリアの希望の星となったジャンフランコ・フィノ
食品ガイドやワインガイドが認める通り、ジャンフランコはプーリアのベストカンパニーの称号を与えられたことは特にマンドゥーリアではこの地に大きな輝きとなりました。「Eｓ　2008」はラクイラで開催されたG8首脳の食事でのワインに選ばれており、また、デンマークの女王マーガレット2世の70才の個人的な食事会でチーズと合わせるワインとしても選ばれました。イタリアワインラヴァーなら一度は是非飲んでみたいワインの生産者です。
●ジャンフランコ フィノの突撃インタビュー(2015年4月16日)

　3年連続で5大イタリアワインガイド総合第1位に輝く「ジャンフランコ フィノ」インタビューはこちら＞＞
 Primitivo di Manduria Se Gianfranco Fino 
 ジャンフランコ フィノ （詳細はこちら） 
 「Se」は平均樹齢5年の若い畑から造られますが、収穫後の醸造工程はエスと同じ工程をたどっており、エスに近いクオリティのプリミティーヴォがお手軽な価格にてお楽しみ頂けます。「Se」とはフロイトの弟子である心理学者ユングの提唱する概念「自己（Self）」の意です。ユングはこの「自己」が心の一番中心にあるものとし、この「自己」の働きにより自分が自分らしく生きられるのだと考えました。クリスタルのような透明感のある活き活きとしたルビー。チェリーなどのベリー系果実の深い香りやミント、マキー（地中海の硬葉樹林）などのニュアンス。口中では若々しい力強さ、シルクの様な柔らかさが感じられ、フレッシュな酸とともにバランス良く広がります。 
 750ml 
 プリミティーヴォ 
 イタリア・プーリア 
 サレントIGT 
 赤 
 ※2016ヴィンテージよりサレントIGTに変更になりました
 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 
 株式会社ヴィントナーズ 

?メイクアップ 1/43 パンデム ロードスター【中古】[▼]｜買取王国　店, ティーケー.カンパニー IG-MODEL 1/43 スカイライン 2000 GT-X KPGC10 シルバー【中古】｜買取王国　店, バービー バービー人形 Replacement Parts for Hair Tattoos Barbie - Barbie Hair Tattoos Doll Playset BDB19 ~ Includes Pink Spray Bottle and 36 Hair Tattoosバービー バービー人形｜angelica, MATAGOT Hidden Leaders Board Game ユニセックス｜サンガ, 1/4 TON ARMY TRUCK WWII grn 1/18 WELLY 【ミニカー,軍用車,アメリカ軍,モスグリーン,アメ車,４駆,オフロード】｜ホールセール　Ｃ＆Ｃフジミ;【 名入れ 似顔絵 】 ヌメロ アン 750ml | 赤 ワイン お酒 名前入り プレゼント 女性 男性 両親 上司 雑貨 誕生日 結婚祝い ギフト 中元 酒 還暦祝い 誕生日 記念日 記念品 プレゼント 贈答 還暦祝 誕生日祝 退職祝 内祝 米｜名入れギフト 贈る酒/div>
【半額以下】【6本～送料無料】ジャンフランコ フィノ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア セ 2020 赤ワイン プリミティーヴォ イタリア 750ml｜トスカニー　イタリアワイン専門店
【エノテカ公式直営】赤ワイン 2019年 シャトー・ジスクール / シャトー・ジスクール フランス ボルドー マルゴー 750ml ワイン｜ワイン通販 エノテカ店;【送料無料】【国産】井筒　無添加コンコード2020　赤甘口1800ml×6本セット｜進之助の日本焼酎紀行;
【6本～送料無料】ジャンフランコ フィノ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア セ 2020 赤ワイン プリミティーヴォ イタリア 750ml｜トスカニー　イタリアワイン専門店
2024-11-20

ワイン 名入れ バルディビエソ セット bal-set-s10 ペア グラス 赤 白 お酒 誕生日 結婚祝い 周年記念 記念品 還暦祝い 退職祝い ゴルフコンペ チリ ないれ 彫刻 プレゼント ギフト ボトル ラインストーン デコ｜名入れギフト専門店SophiaCrystal 【中古】[未開封][TOY]DX超合金 YF-29B パーツィバル(ロッド機) マクロス30 銀河を繋ぐ歌声 完成トイ バンダイ(20150718)｜メディアワールド 販売＆買取SHOP, 【中古】【未使用未開封】熱血商売人 DVD-BOX2｜AJIMURA-SHOP, 雛人形 雅泉 親王 収納飾り 雛爛漫 かぶせ式収納箱 幅50cm （4K12AA240） 2人 ひな人形｜社人形会館店, 【中古】【輸入品・未使用】Hellsing 4: Eternal Damnation [DVD] [Import]｜スカイマーケットプラス, 雛人形 親王飾り 女流作家 2代目　小出 松寿　作 【雛人形】京十二番親王飾り　小出松寿作 吉徳大光｜人形の吉徳店 ドメーヌ・シャソルネニュイ・サン=ジョルジュ 1erCru「クロ・デ・ザルジリエール」2004｜Alcoholic Armadillo;ヘス・コレクション・マウント・ヴィーダー・カベルネ・ソーヴィニヨン 2012|お酒 ギフト 女性 60代 赤ワイン 結婚祝い 内祝い 還暦祝い 誕生日プレゼント 男性 お土産 記念日 プレゼント プレゼント わいん 結婚記念日 妻｜YNSトウキョー（ワインズ東京）;ペンフォールド・ローソンズ・リトリート　セミヨン　シャルドネ【ケース(12本入)】【送料無料】｜お酒の専門店　リカマン店;フランソワ・ゲルヴェ＜ブルゴーニュ＞ ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・プティ・モン　2013　赤 750ml｜ECHIGOYA