ロボ・クープ　オートマチックシノア　C-80　50Hz【厨房館】｜業務用厨房機器の飲食店厨房館その他

    

        
ロボ・クープ　オートマチックシノア　C-80　50Hz【厨房館】｜業務用厨房機器の飲食店厨房館
	2024-11-23
    
    


     

            
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ロボ・クープ　オートマチックシノア　C-80　50Hz【厨房館】｜業務用厨房機器の飲食店厨房館

                

            
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 商品の仕様 

●関連ワード
【 シノア（電動） 食品乾燥庫 電気乾燥庫 凍結粉砕調理器（パコジェット） パコジェット（凍結粉砕調理器） 】
●サイズ：365×620×540
●電源：単相100V/50Hz、115V/60Hz
●電流：10A
●消費電力：800W
●回転数：1500rpm/1800rpm
●重量：19kg
●付属品：容器(果実カス受け用)2個 羽根ゴム2個 電源プラグアダプター1個
●瞬時に液体と固形物に分離。裏ごし作業に最適。
●ビスクスープ、テリーヌ、ピューレづくりなどに欠かせない裏ごし作業を瞬時に完了。カシス・チェリーなど、各種フルーツのジュースとパルプの分離も秒速処理。さらに材料ロスが少なく、経営効率を大幅にアップさせます。
 ※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。 

【kisi-13-0293】
スプレーガード
スプーン
ホルダー
ゴールドブレード
ーカー（容器）
ビーカー蓋（容器蓋）
パコジェットを使って、専用容器で冷した食材を解凍することなく凍ったま特殊刃の回転によって、0.01mm以粉砕しピューレ状、ムース状に仕上こと。3回裏ごしをした以上のなめらな食感を得る事ができます。
■付属品■パコタイズとは…
あらかじめ食材を仕込んでフリージングし、必要なとき必要なだけ、無駄なく調理できる画期的な調理法です。
食材の味、色、栄養価を保ちながら、これまでになかった魅力的な食感、色彩でご提供いただけます。
面倒な裏ごし等の作業がなくなり、
空いた時間に仕込む事が可能な
ため、仕込みが合理的にできます。
仕込み
専用のビーカーに仕込んだ食材は、－20℃から－23℃のフリーザーで24時間以上、冷凍します。食材は冷凍するため鮮度を落としません。
フリージング
専用のビーカーを本体にセットし必要な時に必要な分だけポーション設定ができ、無駄なく短時間で調理が可能です。終わったらエア抜きボタンを押し、容器を取り外して盛り付け。
パコタイズ
仕込み作業が簡略化できるので、片付ける調理器具が少なくて済みます。パコジェット本体も専用器具で簡単に洗浄できるので、衛生的です。
後片付け
あらかじめ食材を仕込んでフリージングし、必要なとき必要なだけ、無駄なく調理できる画期的な調理法です。
食材の味、色、栄養価を保ちながら、これまでになかった魅力的な食感、色彩でご提供いただけます。
面倒な裏ごし等の作業がなくなり、空いた時間に仕込む事が可能なため、仕込みが合理的にできます。
仕込み
専用のビーカーに仕込んだ食材は、－20℃から－23℃のフリーザーで24時間以上、冷凍します。食材は冷凍するため鮮度を落としません。
フリージング
専用のビーカーを本体にセットし必要な時に必要な分だけポーション設定ができ、無駄なく短時間で調理が可能です。終わったらエア抜きボタンを押し、容器を取り外して盛り付け。
パコタイズ
仕込み作業が簡略化できるので、片付ける調理器具が少なくて済みます。パコジェット本体も専用器具で簡単に洗浄できるので、衛生的です。
後片付け
瞬時に液体と固形物に分離｡裏ごし作業に最適 余った食材の有効活用ドライフルーツや乾燥野菜が簡単に。
カス受け容器果汁用容器ストレーナーに投入された食材は､2枚の撹拌羽根によってまんべんなく裏ごしされ､液体と固形物に分離され処理されます｡
1 冷凍粉砕調理機 パコジェットPJ-2PLUS [ EPAC-06 ]
● パコタイズできる最小単位が8?になり、より細やかな対応が可能になりました。
● 最新のブラシレスモーター搭載により、操作音が飛躍的に静かになり、モーターの寿命も長くなりました。
● 空気圧の有無を選択できるようになりました。空気を抜かずにふんわりとしたアイス、空気を抜いて濃密なアイスなどメニューの幅が広がります。
● 新機能「オートリピート機能」を搭載。パコタイズを任意の回数分だけ（9回まで）自動で繰り返します。
2 パコジェット PJ-Jr・PJ-2PLUS兼用蓋付専用容器（4個入） [ EPAC-03 ]
● 無駄な仕入れやロスもなく、効率的な仕込みができるうえ仕込み後、冷凍保存するため必要な時に必要な量だけ加工が可能。
● 専用のビーカー（容器）は場所を取りません。
3 オートマチックシノア C-80 [ EOMC-01 ]
● ビスクスープ、テリーヌ、ピューレづくりなどに欠かせない裏ごし作業を瞬時に完了。カシス・チェリーなど、各種フルーツのジュースとパルプの分離も秒速処理。さらに材料ロスが少なく、経営効率を大幅にアップさせます。
● 手間がかかる裏ごし作業を短時間で出来る為、調理時間が 大幅に短縮出来ます。
4 食品乾燥機 ドラッピーDSJ-mini [ EKAN-01 ]
● 干し野菜、乾燥野菜、ドライフルーツが簡単に作れます。
● 電気代はわずか80円/日、運転音も静かな35db。加えて小型サイズの省エネ･スペース設計。
● 液晶表示･タッチパネル式。
■ パコダイズとは・・・
パコジェットを使って専用容器で冷凍した食材を解凍させず、そのまま粉砕し、ピューレ状、ムース状に仕上げることです。
特殊刃「ゴールドブレード」の回転によって食材は0.01mm以下になり、3 回裏ごししたような、なめらかな食感を実現します。
多様なメニューに応用します。
■ スープ
状況に応じて粉砕する量を調節できます。
冷凍することにより劣化や酸化がありません。
■ スープ
裏ごしの作業が不要で、作業時間の短縮が可能です。
■ デザート
冷凍保存し、オーダーに合わせてパコダイズできます。
■ その他
ムース、介護食、嚥下食、など調理可能です。

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