マルク・コラン・エ・セ・フィスは、サン・トーバンで最も偉大なドメーヌのひとつ。
サン・トーバンはブルゴーニュのコート・ド・ボーヌの南部に位置し、白ワインの銘醸地ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェに隣接するワイン産地です。
1970年、マルク・コランは26歳でドメーヌを創設。 当初ブドウ畑はサン・トーバンとシャサーニュ・モンラッシェの6haのみでしたが、80~90年代にかけて畑を広げ、現在は19ha。 ピュリニー・モンラッシェとサントネイにも畑を持ち、26のアペラシオンを手がけるまでに成長しました。 モンラッシェを所有する16の造り手のひとつであり、サン・トーバンには8つの1級畑を所有しています。 |
白ワインはピュアさとエレガントさ、余韻の長さを追求し、赤ワインはフレッシュさと弾けるような果実味、シルキーなタンニンをモットーに醸造しています。 現在ドメーヌはマルクの子供達が中心となって運営。 兄弟の結束で、ドメーヌの地位をさらに高めています。 |
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