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世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和包丁に採用。日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい「本焼和庖丁」です。
切れ味最高、サビにも強い本焼和包丁です。これからの本流をめざす柔軟な一流料理師にお薦めしたい逸品です。
 『酔心』シリーズの包丁一覧はこちらから★ 
●世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を採用！■サイズ：刃27cm、全長415mm■質量：125g■背厚：2.3mm●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。ご了承ください。
 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 

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