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2024-11-20

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パーカー氏いわく、『ディケムがボルドーに2つとない偉大なワインであることは、説得力のある真実だと主張できる。』では、なぜ彼がディケムに対してそこまで言うのか・・・？まず、ディケムでは、1本のブドウの木からたった、グラス1杯（※ボトル1本ではありません。）のワインしか造られないと誇らしげに語られます。収穫は150人もの摘み手のグループが6?8週間滞在し、最低でも4回、しかも完熟するのを待って1粒1粒（※1房ではありません。）摘まれます。（ちなみに1964年のディケムは摘み手たちが13回にもわたって畑を回ったが不向きとみなされるブドウを収穫しただけで結局この年はワインがまったく何も生産されなかった。）

■ワイン名
イグレック・ド・シャトー・ディケム 2015年
■英語表記
Y de Chateau d'Yquem 2015 AOC Sauternes
■商品番号
0101082001906
■ワインについて
入手困難！最高級ボルドー辛口白ワイン！世界最高峰の甘口白ワインで、全世界が認める神話的！偉大なソーテルヌ！！格付第一級のシャトー・ディケムより、平均して2年に一度しか造られない極少量生産の、非常に希少な究極辛口白ワイン！！しかも年産僅少！しかもボルドーの辛口白にとって2014年とともにグレイトヴィンテージと言われる究極2015年もの！もちろんグレートヴィンテージと言われる年でも、イケムを含めソーテルヌの指折りのワイナリーは貴腐化のため好条件がそろわない年は、その葡萄を使って違うスタイルのワインを造ります。このワイン「イグレック・ド・シャトー・ディケム」の2015年でワインアドヴォケイト誌驚異の92点の高評価(2023～2040年)を獲得！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2018年版でもほぼ満点に近い高評価！“ヴァン・ブラン・セック”(辛口)として醸造されるワインの名前は、シャトーの前に頭文字をつけます。Ｙ(イグレック)は確固たる地位を築いている王者シャトー・ディケムの辛口白ワインの名前！辛口ながら非常に濃縮された“イグレック”は、たっぷりとした果実味を持ち、ソーヴィニヨン・ブラン75％とセミヨン25％をオーク樽12ヶ月熟成！ココナッツやメロン、マカダミアナッツにレモンのようなソーヴィニヨン・ブランの酸味も感じさせてくれる絶妙なバランス！芳しい樽香とボリュームのある味わいが非常に印象的な辛口白ワインがインポーターさんとの協賛プライス！で限定少量入荷！
■ワインのタイプ
白ワイン
■ワインのテイスト
辛口
■生産者
シャトーディケム
■ブドウ収穫年
2015年
■生産地
フランス / ボルドー / AOCボルドー・セック
■内容量
750ml

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