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堺實光紋鍛骨切庖丁（片刃） [ ３３ｃｍ ][ 9-0299-0604 ] AZT2004｜ダイレクトコム ～ProTool館～
	2024-11-19
    
    


     

            
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堺實光紋鍛骨切庖丁（片刃） [ ３３ｃｍ ][ 9-0299-0604 ] AZT2004｜ダイレクトコム ～ProTool館～
  
画像注意書き
  
【特長・仕様】
※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､ マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡ 堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる｢安来 青二鋼｣を使用しております｡ 青鋼とは､別名｢青紙｣とも呼ばれており､タングステン(硬度に関与)､ クローム(靭性に関与)､炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております｡2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為､白鋼より磨耗しにくい特性を 持っています｡その為､切れ味が長持ちします｡
サイズ() ,全長(),質量(g),背厚()
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