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 2023/11/16 更新 
  
史上最年少パーカー100点獲得醸造家の唯一無二のカルトSP！
 
アンダー・ザ・ワイヤー by モーガン・ピーターソン シャルドネ　”アルダー・スプリングス・ヴィンヤード”　スパークリング ワイン
 
 
【塩味と火打石のニュアンス】 青りんご、梨やすもものニュアンスと、シャブリのような塩味と火打石のニュアンスが僅かに香ります。味わいには赤リンゴの皮、クリーミーなブリオッシュ、ビスケット、スモークしたようなオレンジ、ネクタリンが混ざり合い、泡は細かく複雑で、味わいの背後にしっかりとした鉱物的なミネラル感を感じます。アルダー・スプリングのテロワールが持つ海のニュアンスときっちりとした酸が見事に存在します。飲む前早くからの抜栓とデカンタージュもより味わいを引き立てます。
 
 
 ブルーチーズとナッツのサラダ、フライドチキン、チーズとハムのスフレ
 
 
 
 
ワイン名
 
アンダー・ザ・ワイヤー by モーガン・ピーターソン シャルドネ　”アルダー・スプリングス・ヴィンヤード”　スパークリング ワイン
 
 
 
原語
 
Under The Wire By Morgan Peterson Chardonnay Sparkling Brut
 
 
 
ヴィンテージ
 
2015年
 
 
 
タイプ
 
スパークリングワイン
 
 
 
飲み口
 
辛口
 
 
 
原産国・地域
 
カリフォルニア、メンドシーノ、アンダーソンヴァレー
 
 
 
造り手
 
アンダー・ザ・ワイヤー＜Under the Wire＞ 
 
 
 
ぶどう品種
 
シャルドネ100％
 
 
 
熟成
 
フレンチオーク（ニュートラルオーク）及びオーストリア製ストッキンジャー大樽にて12カ月熟成
 
 
 
アルコール
 
12.5%
 
 
 
容量
 
750ml
 
 
 
飲み頃温度
 
6～8℃
 
 
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
 正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
 
 【2016 Wine Advocate 96点】
 【2013 Robert Parker 92点】 
 
 
史上最年少パーカー100点獲得醸造家の唯一無二のカルトスパークリングワイン
 
 
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