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創業2005年。アイラ島に124年ぶりに誕生した蒸溜所。
 
キルホーマン蒸溜所は19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー（農場蒸溜所）で、 使用するモルトの一部を自社の畑で栽培しています。
 
使用するピートももちろんアイラ島産でフェノール値は50ppmと非常にピーティです。蒸溜器は初溜2700L、再溜1500Lと非常に小さく、年間生産量はわずか15万Lほどです。
 
2009年にシングルモルトが初めてリリースされました。
 
 
■キルホーマン 9年 2010 ヴィンテージ
 
 
アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用。
 
2010年蒸溜の1stフィルバーボンバレルをメインにオロロソシェリーバット3樽を使用することと、通常よりも高い48％でボトリングすることでより味わいに複雑さと奥行きを持たせています。
 
香りは燃えさしのようなピートスモークにレモンゼストの爽やかでフルーティなアロマに、とろけたバター、クローブ、シナモン。
 
味わいははじめにアイラらしい海藻、煙突のから立ち上る煙が広がり、クローブ、煙草の葉、バナナのまったりとした甘さが続きます。 
 
 
■飲み方
 
 
■味わい
 
 
香り：ピートスモークにレモンゼストの爽やかでフルーティなアロマに、とろけたバター、クローブ、シナモン。
 
味わい：海藻、煙突のから立ち上る煙が広がり、クローブ、煙草の葉、バナナのまったりとした甘さ。
 
 
 
アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用。
2010年蒸溜の1stフィルバーボンバレルをメインにオロロソシェリーバット3樽を使用することと、通常よりも高い48％でボトリングすることでより味わいに複雑さと奥行きを持たせています。
香りは燃えさしのようなピートスモークにレモンゼストの爽やかでフルーティなアロマに、とろけたバター、クローブ、シナモン。
味わいははじめにアイラらしい海藻、煙突のから立ち上る煙が広がり、クローブ、煙草の葉、バナナのまったりとした甘さが続きます。
フィニッシュはドライアプリコット、バニラをピートスモークが包みます。
 
 
 
 
【産地】
 
イギリス
 
 
 
【生産者】
 
キルホーマン
 
 
 
【度数】
 
48度
 
 
 
【内容量】
 
700ml
 
 
 
 
 商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。

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