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2024-11-22
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●火力は火力調節ダイヤルをまわすことで、加熱調整が自在に行えます。
●火力の加減を1～10のランプ表示で確認できます。
●火力表示により調理の再現性が向上するので、マニュアル化しやすく、標準作業として誰でも安全でおいしい料理が作れます。
●保温をはじめ、料理の下ごしらえ、煮込み物、湯沸かし、炒め物など各種の加熱調理ができます。
●バックガードに外部インジケーターをレイアウトしているので、操作パネルを見なくてもON/OFFの状態と、火力表示が一目でわかります。
●ガスコンロと比較して立ち上がりが早く経済的で、ランニングコストを削減できます。
●金属の鍋底自体が加熱される、高い熱効率です。
●調理器からの放熱が無く、光熱費が低く抑えられます。
●鍋をプレートから直接離すと自動的に加熱を停止するため、無駄な電力を消費しません。
●調理に応じてモードを選んだり、組み合わせたりできます。
『保温・煮物』
　やわらかい加熱により、食材を焦がさず煮物やカレーの保温に適しています。
『温調センサー』
　別売りの温調センサーを使用して温調加熱（設定範囲は30℃～120℃）ができます。
　さらに「保温・煮物」を併用することにより、保温や煮込みの料理もできます。
『鉄皿タイマー』
　ステーキ皿・丼物小鍋・フライパンなどをタイマー加熱し、自動的に保温します。
　同じ加熱調理がパネル操作なしに繰り返し行えます。
『タイマー加熱』
　タイムアップで加熱を停止します。（99分59秒）
　加熱終了時にブザーでお知らせします。
●本体はステンレス製なのでハードな使用に耐え、錆にも強く、美しく清潔に使用できます。
●調理プレートはフラットなので、吹きこぼれても布巾で一拭きできます。
●「裸火」がないので、上棚等を設置することができ、厨房レイアウトの省スペース化に貢献します。
●排気ガスの発生やガス漏れの危険性がいので、室内の空気を汚すことなく快適に使用できます。
●輻射熱や排熱がなう、ススや油煙が出ないので、オープンキッチンや客席料理など、様々な場面に新しい食の演出ができます。
【使用できる鍋】
●材質：鉄、鉄ホーロー、鉄鋳物、18-0クロムステンレス等、磁石の吸い付くもの、及び鉄をステンレスで挟んだもの。
●形状：鍋底が平らなもの。平らな部分の直径が別途記載の「適用鍋寸法」に対応しているもの。
●使える鍋でも材質や形状、大きさによっては加熱する出力が弱くなることがあります。
【使用できない鍋】
●材質：陶磁器、土鍋、耐熱ガラス、銅、アルミ等、磁石に吸い付かないもの。アルミや銅鍋等に鉄を溶射したもの。
●形状：中華鍋など鍋底が丸いもの。鍋底に1mm以上のソリや凹凸、脚がついているもの。鍋底の直径が小さいもの。
【鍋についての注意事項】
●最小径より小さな鍋は使用しないでください。
●磁石に吸い付く素材の鍋でも、形状により使用できないものもあります。
●鍋の材質、形状、大きさ等により多少出力が異なります。
●鍋底の薄いものは、鍋底が変形することがありますので、加熱出力を弱くするか、なるべく厚手のものを使用してください。
●鍋を加熱し過ぎたり、空焚きしたりすると、材質によっては変形・変色の原因になります。
●18-8ステンレス鍋（1mm厚以上のもの）は多少火力が減少することがあります。
●鍋の材質や加熱出力によって、「ブーン」や「ジー」などの音がすることがあります。また、2つのヒーターを同時加熱したときに、共鳴音「キーン」や「キューン」などの音がすることがあります。これらは加熱時に鍋が振動するためで、異常ではありません。「加熱出力を下げる」、「鍋の位置をずらすか置き直す」、「2つの鍋の距離をあける」、「鍋にふたをする」、「調理時に立つ位置を変える」ことで音が止まることがあります。
●加熱出力が低いときに「カチカチ」という周期的な音がすることがありますが、異常ではありません。
【ご注意ください】
●天ぷらや揚げ物などの油調理は行わないでください。
●トッププレートはセラミック製です。衝撃を加えると割れたり、発熱・火災・感電の原因になったりすることがあります。
●周囲温度 35℃以下の環境で使用してください。
●電磁調理器は電波法により設備使用者が個別に高周波利用設備許可申請をするよう定められています。（総務大臣による型式指定、型式確認がなされた製品を除く）
●心臓用ペースメーカーをお使いの方は、専門医師とよく相談ください。本製品の動作がペースメーカーに影響を与えることがあります。
●漏電ブレーカーは、高調波誤動作対策品の30mA感度のものをご使用ください。
●コンセントは加熱ユニット毎にご用意ください。

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区分


サイズ
間口900×奥行600×高さ300mm
質量：55kg
適用鍋寸法
鍋底 直径約18～33cm
電源
三相200V　50/60Hz
3.6kVA×2
消費電力
3.0kW×2
電源電線
接地 3P-20A 引掛プラグ付 2m×2
備考
納品方法：車上渡し

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