ミニエール F&R アンフリュアンス ロゼ ブリュット NV 750ml 【正規品】｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒスパークリングワイン・シャンパン

        

            
ミニエール F&R アンフリュアンス ロゼ ブリュット NV 750ml 【正規品】｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ
2024-11-16インフィニット エイト インフィニット ラブ エディション 2004 ギフトボックス インフィニットエイト Infinite Eight Infinite Love Edition フランス シャンパン シャンパーニュ｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 [シャンパン］トリボープルミエクリュフランス産750ml 常温便　[シャンパーニュ,フランス]｜築地魚群
        

	
ミニエール F&R アンフリュアンス ロゼ ブリュット NV 750ml 【正規品】｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ
 
 Miniere　/　ミニエール 
 『アンセルム・セロスの才能と哲学を継ぐ優れた才能は、
シャンパーニュの北の果ての小さな村にも存在していた』 ～WINE REPORT～ 
ミニエールは、マシフ・ド・サン・ティエリーのエルモンヴィルに本拠を置くドメーヌ。ジャック・セロスでの修行を経て家業を継承したフレデリックとロドルフのミニエール兄弟が、それまでネゴシアンに売却していたワインの元詰めを決断。デビューヴィンテージとなる2007年物で僅か2,500本からシャンパーニュ造りをスタートした新星レコルタンです。
セロスに触発されたシャンパーニュ造り
ミニエールではセロスから大きな影響を受けた樽発酵・樽熟成、ノンマロ、少ないドザージュを基本とし、ヴィエイユ・ヴィーニュのブドウによるリュー・ディの表現、そしてNVキュヴェでも5～6年、ミレジメに至っては10年あるいはそれ以上の長期熟成を経てから飲み頃を迎えたものをリリースするという芸術的シャンパーニュ造りを行っています。畑は1960～70年代初めに植樹された古木が主体で、収量は極めて低く、ドメーヌ全体の年間の総生産量は2万本程度という少なさです。
世界の愛好家が探し求める現代的シャンパーニュ
ミニエールは、2017年の世界のベストレストラン50でNo.1に輝いたニューヨークの三ッ星イレヴン・マジソン・パークや、ハーラン・エステートのオーナーが所有するナパの三ッ星メドウッドなどの最高峰グラン・メゾンに、ジャック・セロスやセドリック・ブシャールなどの超一流のグローワー達に堂々と肩を並べてオンリストされています。酸化的なニュアンスを含めて全体のバランスが取れ、シームレスでモダンなタッチを備えたミニエールのシャンパーニュは、今、世界のシャンパーニュ愛好家が探し求める現代的シャンパーニュの1つです。
ドメーヌの歴史
ドメーヌは1919年にランスの北西、シャンパーニュ地方最北端のエルモンヴィルにアルフレッド・ミニエールによって設立され、代々家族によって継承されてきました。現在ドメーヌを運営するフレデリックとロドルフのミニエール兄弟は、4代目当主として2005年にドメーヌを継承しました。フレデリック・ミニエールは、アヴィーズで醸造栽培技術者の資格とワイン販売の資格を取得した後、ジャック・セロスの下で研鑽。1996年当時、ジャック・セロスは目覚ましい発展を遂げている先駆者でした。ゆっくりと時間をかけた長期の熟成、リュー・ディの表現、樽による醸造、そしてシャンパーニュにおけるビオディナミのパイオニアでした。フレデリックは、このセロスによる新しいシャンパーニュの潮流に強い影響を受け、その哲学に基づいたシャンパーニュ造りを自身で行いたいという想いに駆られるようになったのです。しかし、その考えをすぐに実行に移すことはできませんでした。なぜなら、当時はまたフレデリックの両親がドメーヌの当主で、彼らはフレデリックの望むような劇的な変化に対し好意的ではなかったからです。このためフレデリックは一時ランスのワインショップで数年間働いていました。その後、2005年の父の引退に伴い、弟のロドルフとともにドメーヌに戻り、樽発酵・樽熟成による醸造に着手。デビュー・ヴィンテージとなる2007年物（2014年にリリース）で僅か2500本から元詰めシャンパーニュ造りをスタートしました。
ドメーヌの畑と栽培、哲学について
ドメーヌの栽培面積は8ヘクタール。大部分の畑が南南西向きで理想的に日照を受けるエルモンヴィルの丘陵に位置しています。丘陵の上部は泥土と砂質の土壌、下部は泥土と粘土と砂質の土壌です。水捌けが良くミネラルが豊富で、ブドウの根が地中深く伸びて、ブドウに養分を吸収するとともに、樹液をミネラルの要素で満たしてくれます。栽培品種はシャルドネ2ha、ピノ・ノワール1.5ha、ピノ・ムニエが4.5haで、主要なヴィエイユ・ヴィーニュの区画のブドウ木は接ぎ木なしで栽培されています。このため3品種全てで、ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズのブドウ木があり、その稀少な収穫ブドウは、将来、傑出した自根のキュヴェとなって表現される予定です。ドメーヌでは、ワインは人生と同じく私達の性格を鍛え上げ、人生の指針を与えてくれる、出会いの痕跡をとどめていて、ブドウ木はその生命を地中から汲み取り、個性を果実に伝えるものであると考えており、この潜在力の表現であるワインの価値を引き立てることに強い愛着を感じています。ワインにとっての価値は、ボトルの中よりも畑のブドウ木の中にあるということです。このため、ドメーヌではブドウ木に最大限の敬意を払い、最上のものを引き出せるように努力しています。また有機肥料の使用、畑の耕耘、叢生栽培、環境に配慮したアプローチによる病害対策など、持続可能なサスティナブル農業に取り組み、自然のバランスと人類にとって極めて大切な生物多様性を最大限に守ることに努めています。
醸造について
ドメーヌでは長年ブドウをヴーヴ・クリコやニコラ・フィアットなどのネゴシアンに売却していました。現在でもドメーヌで醸造しているのは8ヘクタールの所有区画のうちの1/4の僅か2ヘクタール分にしか過ぎません。シャンパーニュの醸造を自前で行い、販売せずに長期間ストックしておくことは小さなドメーヌにとって難しいことです。このため、ドメーヌの残りの6ヘクタールで栽培されたブドウは、ブドウもしくは果汁の形で、ニコラ・フィアットなどのネゴシアンに売却されています。今後の中期的な目標は、ヴィエイユ・ヴィーニュの5ヘクタールの区画のブドウを全てドメーヌで醸造することです。ドメーヌのワインは全て樽で醸造されます。ドメーヌのワインの異なる特徴を引き出すために、また、シャンパーニュのエスプリにとって極めて大切なアッサンブラージュを複雑にするために、樽の容量や原産地、樽の年などは多種多様です。圧搾後、マストは発酵のためにバリックに入れられます。その後、シュール・リーの状態で定期的にバトナージュを施しながら8ヶ月間熟成されます。セラーでの長い熟成後もワインのフレッシュ感を保持するために、マロラクティック発酵は行いません。ティラージュ後、ワインは最低でも5年から6年、ミレジメに関しては10年あるいはそれ以上の期間、ドメーヌのセラーでゆっくりと時間を掛けて熟成させてからリリースされます。このゆっくりとしたマチュラシオン・シュール・リーによってワインが完全に花開き、消費者に最大限の喜びを提供することができるのです。
【正規代理店商品】
 ドメーヌ唯一のロゼのキュヴェ。
集中力を備えた辛口のロゼ・シャンパーニュ ! 
 ピノ・ノワールとのブレンド法で造られ、酸とフェノリックスがきれいに調和し、焦点のあった集中力を備えたロゼ・シャンパーニュ。 
ミニエールはジャック・セロスでの修行を経て家業を継承したフレデリックとロドルフの兄弟が、2007年から元詰めをスタートしたグローワーです。畑は1960～70年代初めに植樹された古木が主体で、収量は極めて低く、ドメーヌ全体の年間の総生産量は2万8千本程度という少なさです。
ドメーヌではセロスから大きな影響を受けた野生酵母による樽発酵と樽熟成、ノンマロ、少ないドザージュを基本とし、ヴィエイユ・ヴィーニュのブドウによるリューディの表現、そしてNVキュヴェでも5～6年、ミレジメに至っては10年あるいはそれ以上の長期熟成を経た飲み頃を迎えたものをリリースする芸術的シャパーニュ造りを行っています。
「アンフリュアンス ロゼ」は、樽内でのアルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で定期的にバトナージュを行いながら8ヶ月間樽熟成。樽の比率は、4年以下の新樽（ドメーヌでは使用4年以下のものを新樽と定義している）が30%、5年を超えた樽が70%。マロラクティック発酵は行わず、樽熟成後は濾過や低温安定化も行わずにティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リーを行う。
■味わいのコメント■
レッドフルーツの複雑な香りはエレガントで品格がある。上質な味わいの中にもフレッシュ感が感じられる口中。フィネスのあるフィニッシュには、シャルドネに由来する自然なエレガントさと旨味が感じられる。
■テクニカル情報■
現行ロット：二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで44ヶ月。2019年6月にティラージュ。2023年2月デゴルジュマン。リザーヴワインの比率は26%、赤ワイン（ピノ・ノワール）のブレンド比率は7%、ドザージュは2.8g/l。アルコール度数12度。ガス圧5.7気圧。
使用ブドウの由来区画:ピノ・ノワール（1975年植樹のリューディ“レ・フォセル”）、シャルドネ（リューディ“レ・フォントゥネル”）、ムニエ（1986年から1993年植樹のリューディ“レ・クチュレル）。全てエルモンヴィルの区画。
CHAMPAGNE MINIERE F&R Influence Rose
フレデリック・エ・ロドルフ・ミニエール アンフリュアンス ロゼ ブリュット
生産地：フランス シャンパーニュ
原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE
ぶどう品種：ピノ・ノワール40%、シャルドネ29%、ムニエ31%
アルコール度数：12%
味わい：シャンパン スパークリングワイン ロゼ 辛口
 ◆2018/05/01 ワインレポート 試飲記事より◆
「ミニエール F&R アンフリュアンス ロゼ ブリュット」（Miniere F&R Influence Rose Brut）は、フランボワーズ、野イチゴ、キレがよく、フルーティ。酸とフェノリックスのバランスがとれていて、うまみが広がるパレット。自然な優雅さがあり、フィニッシュは正確。ドザージュは6グラム。92点。 
180626072349164180818012331753


 
ロベール・モンキュイ・ブラン・ド・ブラン・ヴォゼミュー・エクストラ・ブリュット・グランクリュ 2011｜YNSトウキョー（ワインズ東京）.セドリック ブシャールローズ ド ジャンヌ コート ド ヴァル ヴィレ−ヌ [2019] 750ml シャンパン シャンパーニュ 【お一人様1本まで】 お歳暮 御歳暮 クリスマス ギフト｜ワイン＆ワインセラー　セラー専科.祈祷師 澪央 運気を急成長させる 八臂辯才天（弁財天)【勝負 芸能 金運 財運】開運 ブレスレット タイガーアイ ブラックルチル クリスタル 水晶 アメジスト フローライト パワーストーン 天然石 ご利益 お守り 霊感 霊視 強運 神社 神様 災厄 お守り 再会 占い 当たる｜COCOLUCK, レノボ Lenovo ideacentre 310S(A4-9125 4GBMEM 1TB Win10Home) 90G90099JP(代引不可)【送料無料】｜リコメン堂ホームライフ館, ASUS エイスース・アスース ノートパソコン VIVOBOOK FLIP 14 TM420IA-EC147TS 新品 送料無料｜高上屋, [送料無料] ジョルジオ アルマーニ ラスティングシルク uv ファンデーション spf 20 - # 4.5 sand 30ml [海外直送]｜HLINE INTERNATIONAL, カシオ 電子レジスター ブラック TK-2600-4SBK｜DIY FACTORY ONLINE SHOP,サヴァール モン・ブノワ [2015]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ!サンテロ 天使のアスティ 200ml × 24本[ケース販売][MT イタリア スパークリングワイン ピエモンテ 甘口 650732]｜リカータイム　店;
	    
【最安値で販売中】ミニエール F&R アンフリュアンス ロゼ ブリュット NV 750ml 【正規品】｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ
            
ブルガリ ブルガリブルガリ ダブルロゴ ビッグリング オニキス K18WG 750 ホワイトゴールド レディース BVLGARI 【中古】【送料無料】 ba930｜BeRich 支店, 12月誕生石 タンザナイト シンプル ハート プチネックレス 幸せを呼ぶ誕生石 K10イエローゴールド【ジュエリー 誕生日プレゼント】 送料無料 彼女 [ 誕生日 プレゼント ギフト ジュエリー アクセサリー ]｜ジュエリーコトブキ幸せ運ぶ宝石屋, アヤラバー Ayala Bar ピアスヒップ Champagne Kiss｜ガラタバザール（キリム＆ラグ）, KPACOT 防犯カメラ 屋外 500万画素 POE カメラ 1920P ipカメラ AI人体検知 ドーム型 監視カメラ 室内 フル HD ネットワークカメラ 固定2.8mmレンズ 広角撮影 赤外線カメラ スマート暗視機能 アルミ合金金属製｜papillonbrown店, カメオブローチ BIGBANG G-DRAGON メンズ＆レディス メノウカメオブローチ＆ネックレス プレゼントにもお勧め お誕生日 御祝いに！！ ドイツ製 女性像 Silver 高品質デザイン枠付き ストンカメオ レザーネックレス付き 品質保証書付き カメオデザイン手提袋付き 送料無料｜ギャラリー　アートフェリーチェ
ケース販売１２本 【送料無料】サンダラ スパークリング ロサード　｜　スペイン ロゼ ピンク お花見 発泡 ワイン 低アルコール SANDARA SPARKLING ROSADO｜ワインと地酒　アティグス [2012] Brut Nature La Grande Ruelle Grand Cru Marguetブリュット・ナチュール ラ・グラン・リュエル グラン・クリュ マルゲ｜アサヒヤワインセラー