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商品の説明
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2024-11-19
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カタログ【業務用厨房機器のキッチンマーケット】
アルファー 別注カラーベルトまな板（短辺片辺） 緑 1500×600mm
規格 : [緑 1500×600mm]
長さ 巾 厚さ : 1500×600×40mm
材質 : ポリエチレン
☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。
HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
通常のまな板にピン打ち、カラーベルトの加工を施し、食材別、工程別で分けることにより更に衛生的です。
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