コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 特級 2016 自然派ビオ AB認定 ドメーヌ シルヴァン ロワシェ 白ワイン ワイン 辛口 750mlCorton Charlemagne [2016] Domaine SYLVAIN LOICHET AOC Corton Charlemagne｜うきうきワインの玉手箱白ワイン

    

        
コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 特級 2016 自然派ビオ AB認定 ドメーヌ シルヴァン ロワシェ 白ワイン ワイン 辛口 750mlCorton Charlemagne [2016] Domaine SYLVAIN LOICHET AOC Corton Charlemagne｜うきうきワインの玉手箱
	2024-11-18
    
    


     

            
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  コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・特級[2016]年・蔵出し品・自然派・ビオ・AB認定・ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ元詰・AOCコルトン・シャルルマーニュ
Corton Charlemagne [2016] Domaine SYLVAIN LOICHET AOC Corton Charlemagne
 入手困難！ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！年産わずか1,300本の希少作品！世界最高級辛口白ワインのひとつであり、ブルゴーニュ2大高級辛口白ワインのひとつ！ブルゴーニュ高級辛口白ワインの最高峰！コルトン・シャルルマーニュ特級の新ヴィンテージ！しかも大人気の2016年もの！マット・クレイマー氏に「ひと口ふくむごとにひろがる味わいの小宇宙はけっして探りつくすことができない。」と言わしめた「これぞブルゴーニュのグラン・シャルドネの真髄」とも言うべきブルゴーニュ高級辛口白ワイン！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は、「ミネラルを強烈に思わせる、途方もない熟成の可能性を秘めているワイン」と絶賛し、★★★★満点4つ星！造り手はボーヌ白トップクラスの風格！ラドワで一躍注目を浴びた白の名手！現当主シルヴァン・ロワシェ氏が2005年、弱冠21歳の時に立ち上げた新進気鋭のドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ！元々ロワシェ家はブルゴーニュに畑を所有していましたが、シルヴァン氏の祖父、父親は石材業を営んでいたため、ブドウ畑を他の生産者へ貸していました！しかしワイン造りを天職として育ったシルヴァン・ロワシェ氏がそれらの畑を取戻し、自身でワイン造りをスタート！以後全ての畑でビオロジック農法を実践、自然酵母を使用するなどロワールを尊重したワイン造りを行う、ブルゴーニュ期待の新世代が造る高級コルトン・シャルルマーニュ特級！石灰質土壌からの平均樹齢50～60年のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネを、フレンチオーク樽9ヶ月熟成(新樽比率50％、228L)で造られる究極辛口白ワイン！完熟した黄色い果実！ヘーゼルナッツ、ミネラルなど複雑かつフレッシュな香り！骨格があり、クリーミーでいてパワフルな余韻が長く続く偉大な白ワイン！圧倒されるスケール感と緻密で気品ある佇まい！感動の1本！「ミネラルの風味はありあまるというよりおそいかかってくるようだ」とマット・クレイマー氏に言わしめた最高級コルトン・シャルルマーニュ特級の大人気ヴィンテージ2016年が限定極少量入荷！   
 (コルトンシャルルマーニュグランクリュ特級2016) (ドメーヌシルヴァンロワシェ) (AOCコルトンシャルルマーニュグランクリュ) (フランス高級白ワイン)  
   世界最高級辛口白ワインのひとつであり、
ブルゴーニュ2大高級辛口白ワインのひとつ！
ブルゴーニュ高級辛口白ワインの最高峰！
コルトン・シャルルマーニュ特級の
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 2005年設立のライジング・スター 現当主であるシルヴァン・ロワシェ氏が2005年、弱冠21歳の時に立ち上げた新進気鋭のドメーヌ。元々ロワシェ家はブルゴーニュに畑を所有していましたが、シルヴァン・ロワシェ氏の祖父・父親は石材業を営んでいたため、ブドウ畑を他の生産者へ貸していました。しかしワイン造りを天職として育ったシルヴァン・ロワシェ氏がそれらの畑を取戻し、自身でワイン造りをスタートさせました。
 
 以後全ての畑でビオロジック農法を実践。モダンで洗練されたスタイルのワインを造りだし、ブルゴーニュ期待の新世代として高い注目を集めています。 
 
 
 弱冠21歳でドメーヌを立ち上げた情熱溢れる当主 ボーヌにある醸造学校で学業を修め、2005年に祖父母から3.5haのワイン畑を受け継いだシルヴァン・ロワシェ氏。ブルゴーニュで畑を所有していたロワシェ家で育った彼は幼少の頃からワインに親しみ育ってきました。そして自身のドメーヌを立ち上げたのはなんと21歳のとき。以後信念に従いビオロジックを実践、シルヴァン・ロワシェ氏が造りだすモダンなスタイルのワインは世界的に高い人気を獲得しています。
 
 
 土を愛し、テロワールを表現するビオロジック農法 ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェでは厳格にビオロジック農法を実践しています。除草剤はもちろん、化学的な薬品などで環境に対して悪影響を及ぼすものは使用しないことにより、土壌から自然に溢れた恩恵を得ることができます。
 
 ただし、有機農法は化学的な薬品を使わなければ良いというわけではありません。ブドウを病気や害虫から守るために行う丁寧かつきめ細かな作業が必要不可欠です。
 
 ブドウが育つ土壌に対する考察は毎年入念にされます。例えば除草作業の際、トラクターの重さで悪影響を及ばさないよう、重量制限を設けています。また自然素材の肥料（乾燥させた鳥などの糞）を活用し地中の微生物活動を活発化させることもします。そうした苦労の末活性化された土壌は通気性に優れ、バクテリアやミミズなどの微生物を多く含んだものとなり、その畑のテロワールを最大限に表現することが可能になります。
 
 ビオロジック農法はただそれだけで美味しいワインの証、という訳ではありませんが、これだけ手間をかけているワインという証である、ということは言えそうです。
 
 
 最適なタイミングで、手摘みされるブドウ ブドウの収穫は実の成熟具合から判断して決められます。アルコールや酸度のポテンシャルと同様に、香りの成熟も判断しますが、それは素晴らしいワインを造るに当たってとても大切なことでもあります。 ブドウは手摘みで収穫され、一つ一つ実の状態を確認しながら収穫されます。また、収穫後においても白ワインについてはブレスの前にセラーで再度ブドウの実をチェック。赤ワインは醸造行程に移される前に2度目のチェックをすることで素晴らしい状態の実のみを選別することが可能となります。
  
 
 
 
 
 
 
  コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・特級 2016年 
 
 ■ 品種：シャルドネ100％　 ■ 年間生産量：1,300本　
 ■ 平均収量：35hl/ha
 ■ 平均樹齢：50-60年　 ■ 土壌：白みがかった石灰質
 ■ 醗酵・熟成：オーク樽醗酵。オーク樽9カ月（仏ｱﾘｴ産228L、新樽比率　50％） 
 完熟した黄色い果実。ヘーゼルナッツ、ミネラルなど複雑かつフレッシュな香り。骨格があり、クリーミーでいてパワフルな余韻が長く続く偉大な白ワイン。 
 
 
 ワイン評論家のマットクレイマー氏は  「この世でもっとも劇的なシャルドネである。ひと口ふくむごとにひろがる味わいの小宇宙は、けっして探りつくすことができない。ミネラルの風味は、ありあまるというより、おそいかかってくるようだ。」 
 
 
 
 
 
 
 
 入手困難！ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！年産わずか1,300本の希少作品！世界最高級辛口白ワインのひとつであり、ブルゴーニュ2大高級辛口白ワインのひとつ！ブルゴーニュ高級辛口白ワインの最高峰！コルトン・シャルルマーニュ特級の新ヴィンテージ！しかも大人気の2016年もの！マット・クレイマー氏に「ひと口ふくむごとにひろがる味わいの小宇宙はけっして探りつくすことができない。」と言わしめた「これぞブルゴーニュのグラン・シャルドネの真髄」とも言うべきブルゴーニュ高級辛口白ワイン！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は、「ミネラルを強烈に思わせる、途方もない熟成の可能性を秘めているワイン」と絶賛し、★★★★満点4つ星！造り手はボーヌ白トップクラスの風格！ラドワで一躍注目を浴びた白の名手！現当主シルヴァン・ロワシェ氏が2005年、弱冠21歳の時に立ち上げた新進気鋭のドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ！元々ロワシェ家はブルゴーニュに畑を所有していましたが、シルヴァン氏の祖父、父親は石材業を営んでいたため、ブドウ畑を他の生産者へ貸していました！しかしワイン造りを天職として育ったシルヴァン・ロワシェ氏がそれらの畑を取戻し、自身でワイン造りをスタート！以後全ての畑でビオロジック農法を実践、自然酵母を使用するなどロワールを尊重したワイン造りを行う、ブルゴーニュ期待の新世代が造る高級コルトン・シャルルマーニュ特級！石灰質土壌からの平均樹齢50～60年のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネを、フレンチオーク樽9ヶ月熟成(新樽比率50％、228L)で造られる究極辛口白ワイン！完熟した黄色い果実！ヘーゼルナッツ、ミネラルなど複雑かつフレッシュな香り！骨格があり、クリーミーでいてパワフルな余韻が長く続く偉大な白ワイン！圧倒されるスケール感と緻密で気品ある佇まい！感動の1本！「ミネラルの風味はありあまるというよりおそいかかってくるようだ」とマット・クレイマー氏に言わしめた最高級コルトン・シャルルマーニュ特級の大人気ヴィンテージ2016年が限定極少量入荷！ 
 
 
  
 
 
 
 年代 
 
 造り手 
 
 
 
 [2016]年 
 
 ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ 
 
 
 
 生産国 
 
 地域 
 
 
 
 フランス 
 
 ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ 
 
 
 
 村 
 
 
 
 AOC　コルトン・シャルルマーニュ　グラン・クリュ特級 
 
 
 
 タイプ 
 
 
 
 
 
 白・辛口 
 
 
 
 
 
 内容量 
 
 
 
 750ml 
 
 
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