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2011年のウィリアム王子とキャサリン妃の結婚式の夜に、チャールズ皇太子主催の晩餐会でローラン・ペリエのシャンパーニュがふるまわれました。
●ローラン ペリエ ブリュット ミレジメ
「ローラン・ペリエ ブリュット ミレジメ」は業界初の加糖(ドザージュ)なしのシャンパーニュです。格付け97%以上の畑の完熟した良質なぶどうが収穫されたときのみつくられる、卓越したブレンド技術を駆使し、絶妙なバランスに整えた逸品です。
その年ぶどうの特徴を表現できるヴィンテージにのみ、ローラン・ペリエ ミレジメとしてリリースされます。1980年以降に、リリースしたヴィンテージは、1982- 1985- 1988- 1990- 1993- 1995 - 1996- 1997- 1999- 2000- 2002-2004-2006、2007、2008、2012とグランメゾンでは非常に少ないリリースとなっています。この事からもメゾンの意志が見て取れることでしょう。
「フレッシュさ」とともに「ミネラル」が感じられます。堅く引き締まった第一印象から徐々にふっくらとしたイメージが湧いてきます。空気のように軽くデリケートな味わいながら、驚くほど永い余韻。ピュアでありながら芳醇な味わい。素材を生かした料理、和食に絶妙の相性です。
●テイスティングノート
外観：健全な淡いシャンパンゴールド。クリアで輝くような色合い。豊かなきめ細かい泡。
アロマ：花のような華やかなトップノート。その後、柑橘系の果物の香りと複雑さを感じさせます。
味わい：瑞々しくフレッシュなアタック。十分なフレッシュさと塩味を感じさせます。エレガントな引き締まった印象、そしてシャルドネの堅さ、力強さが有るミネラル感が続けて感じられます。フィニッシュには、ビターオレンジのようなニュアンスが感じられます。10年後もまだまだフレッシュさが感じられるでしょう。
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商品名　ローラン ペリエ ブリュット ミレジメ
ヴィンテージ　2012
生産国　フランス
生産地域　シャンパーニュ地方
生産者　ローラン ペリエ
葡萄品種　シャルドネ約50%、ピノ・ノワール約50%
アルコール度数　12％
タイプ　スパークリングワイン/辛口
容量　750ml
栓　コルク
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※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。
※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。
※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。
※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。
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