パオロ・コンテルノ赤バローロ　ジネストラ｜FMJワインラヴズ赤ワイン
パオロ・コンテルノ赤バローロ　ジネストラ｜FMJワインラヴズ【大集合】
2024-11-18
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パオロ・コンテルノ赤バローロ　ジネストラ｜FMJワインラヴズ!

■ネッビオーロ100%　
■赤
■ピエモンテ/イタリア
■パオロ・コンテルノ　Paolo Conterno
■内容量　750ml
■輸入元　アビコ
　発酵は10-12日間、スチールタンクで行われます。熟成はフレンチオーク・バレルで2年間、瓶詰め後12カ月行われます。
　オレンジ色の縁のあるルビー色。ブラックベリーやブラックチェリーの熟した果実、スパイスの香りがあります。口当たりは柔らかく滑らかで、アロマがながく続きます。
　「ジネストラ」は、バローロの素晴らしい地区として有名で、19世紀の終わり、ロレンツォ・ファンティーニが、クネオ州のブドウ栽培とワイン醸造に関する論文で紹介しています。
　畑は南から南東に向いており、土壌は炭酸カルシウム、泥灰土が多く含まれます。標高は平均350m。ブドウはネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェットを栽培しています。ブドウ栽培は家族で行い、農学者ジアンピエトロ・ロマーナ博士の助けを得ています。生産量は年間50,000本。ブドウ栽培に適した微気候などブドウ畑の好条件、長い時間をかけて培われた伝統から、高い品質を目指すワイン造りを行っています。
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パオロ・コンテルノ赤バローロ　ジネストラ｜FMJワインラヴズ
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