2023/11/15 更新
【東京屋カフェ】
店主こだわりの生豆と自家焙煎！農園を指定した生豆やG1といったグレードの高い生豆などを厳選し、世界の各産地や農園の生豆の特徴に合わせて焙煎温度を調整したりと丁寧に焙煎しました。
■未来の一本松ブレンド■
「あのときの奇跡から明るい未来へ」の思いを込めて、一本松に花を咲かせました。そしてこの思いをブレンドで表現しました。 フルーティーで華やかな香りと酸味が楽しめる エチオピアモカシダモ G2 とグアテマラ をベースにしたブレンドです。
店主こだわりの生豆と自家焙煎
農園を指定した生豆や、Ｇ１といったグレードの高い生豆など、厳選した生豆 。
世界の各産地や農園の生豆の特徴に合わせて、焙煎温度を調整して丁寧に焙煎しました。
おいしいコーヒーの淹れ方
お湯１６０ｃｃ使用。約２０ｃｃ注ぎ、20～30秒蒸らしてから残りのお湯を注いでください。
※当カフェの淹れ方です。お湯の量は、お好みで調整してください。
珈琲豆１２ｇをミルで挽いて下さい。
お湯１６０ｃｃ 使用、お湯を コーヒー粉の中心に５００円玉位 「の」の字を描くように、 約２０cｃｃ注ぎ、２０～３０秒蒸らし、その後 ８０ｃｃ→４０ｃｃ→２０ｃｃと３回に分けて優しく注ぎます。
水面が上から１３程度減ったら次のお湯を注ぐようにします 。
１杯分 １０～１２ｇ
２杯分 ２０ｇ前後
３杯分 ２５～３０ｇ前後
４杯分 ３５～４０ｇ前後
※当カフェの淹れ方です。珈琲豆とお湯の量は、お好みで調整下さいませ。
震災前は、ファッションロペとして小売店を営業。震災後は、ファッションロペに東京屋カフェを併設。
おしゃれ、そして時間と心和む空間に食も楽しめる場を提供しております。
ファッションロペは、婦人服・生活雑貨・自家焙煎コーヒー豆とコーヒー関連商品を販売。
新設のカフェでは、自家焙煎コーヒー、ランチ、アフタヌーンティータイム、ディナー、夜カフェ、地ビール、 ワインなどのアルコールやアルコールフードメニューを取り揃えております。
各種パーティー、テイクアウト等にも対応しております。
カフェ店主は、剣道、コーヒー道ともに40年以上精進してきました。
豆売りをしない、当カフェでしか飲めない「侍コーヒー」は、「武将が戦の前に飲んだであろうコーヒー」を再現した逸品ブレンド。
カフェという名の、進化した喫茶店を目指しています。
受領書・ワンストップ特例のお届けについて
ページ下部「お買い物ガイド」に記載してございますので、そちらをご覧下さい。
注意事項：お使いのモニター環境によって実際のものと色合いが異なる場合があります。
| 商品説明 | |
|---|---|
| 名称 | 【東京屋カフェ】自家焙煎「未来の一本松ブレンド」 |
| 産地名 | 岩手県陸前高田市 |
| 内容量 | 〇未来の一本松ブレンド（珈琲豆/300ｇ） × １袋 |
| 保存方法 | 高温多湿を避けて保存してください |
| 消費期限 | 裏面に記載しております。 ※本来のおいしさをお楽しみ頂くために、できるだけ早めにお飲み頂くことを、おすすめします。 |
| アレルギー | - |
| 商品説明 | 甘い香りやコクをお楽しみください。 |
| 企画・販売 | 株式会社東京屋 岩手県陸前高田市高田町字馬場前114 |
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
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