シャブリ グラン・クリュ・レ・プルーズ [レア・セレクション] 750ml / ルー・デュモン ( 仲田晃司 )【6924】【 フランス白ワイン 】【 クリスマス お歳暮 贈り物 ギフト プレゼント 】｜酒の番人　ヤマカワ白ワイン
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2024-11-22
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 メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。 

シャブリのグラン・クリュ（特級畑）「レ・プルーズ」。
シャブリの特級畑の中では比較的勾配のある斜面に位置しています。
長期熟成による、丸みを帯びたミネラル感と果実味をお愉しみいただけます。
【 LEA Selection ( レア・セレクション ) 】
ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、
地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。
メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い（”シュル・ピル”といいます）条件で持ち込んでくる古酒。
それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが
「レア・セレクション」です。（「レア・セレクション」の「レア」は、”レアちゃん”と、”レアもの”をかけたもの）。
これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒の”いいとこどり”であります。
尚、セレクション各古酒の生産者名は非公開です。あくまでも”仲田印”です。
 ルー・デュモンは日本人醸造家の仲田晃司氏が設立 したネゴシアンです。
仲田氏は、大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、
「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱き、1995年に単身渡仏しました。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、
1999年ヴィンテージから委託生産や瓶買いをはじめ、2000年7月7日、
ニュイ・サン・ジョルジュにワイナリーを設立しました。

仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、
まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より
「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、
「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、 「天・地・人」 が生まれました。
商品名：CHABLIS GRAND CRU LE PREUSES [LEA SELECTION]
分　　類：フランス 白ワイン
原 産 地：フランス ブルゴーニュ シャブリ
製 造 元：ルー・デュモン(仲田晃司)
 ※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます） 
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