シャプトン セラミック砥石 『黒幕シリーズ』 は、
抜群の研ぎ味と素早い刃付で好評を博しているシャプトンのセラミック砥石に更に数種の複合剤をプラスし、砥石を細分化する事によって多種多様な刃物それぞれに合った研削力、研ぎ感、仕上がりを追求した最高峰の砥石シリーズです。
本焼の和包丁や硬質ステンレス製の包丁などに特におすすめです。
衛生的に保管できるケース入りです。ケースから砥石を取り出して、ケースの上に乗せれば砥石台としてもご使用可能です。
また、ケース裏には４角にウレタンゴムが付いていて滑りにくくなっております。
■ すぐ研げる ：砥石原料に占める砥粒と結合剤の割合が高く気孔が少ないため、長時間水に浸しておく必要がありません。
■ 高い研磨力 ：硬い砥粒の占める割合が高いため、ノリが良く刃付が早い。
■ 天然砥石の研ぎ感 ：新しい複合剤を加える事により、天然砥石の研ぎ感を実現。
■ 長持ち ：従来品と比べると圧倒的に砥石のヘリが少ないため、より長い期間ご使用になれます。
■ 変形しにくい ：砥石が大変硬いため研ぎ面がなかなか変形しません。そのため、砥石の修正は頻繁に行わずに済みます。
■ 臭わない ：砥石が無臭のため刃物に臭いが付きません。調理場等で研いだ後すぐご使用になれます。
～ 刃の黒幕シリーズ種類と・用途 ～
商品選びの参考にして下さい。
【 荒研ぎ 】
【 中研ぎ 】
【 仕上研ぎ 】
【 鏡面仕上研ぎ 】
～ ご使用上の注意 ～
より良くご使用いただくためには、ご使用前５～６分砥石を水につけていただくと、より滑らかな研ぎ感が得られます。
1長時間水につけないで下さい。
ご使用後は、水分を拭きとっておいて下さい。濡れたままの状態や、濡れたタオル等にくるんだまま放置しますと、砥石が軟らかくなり耐久性が短くなります。
2屋外や直射日光のあたる場所には放置しないで下さい。
風化現象やヒビ割れの原因となります。
3急激に乾燥させないで下さい。
ファン等の、直接風のあたる場所に置くと、ヒビ割れの原因になります。
4常温で保管して下さい。
屋外のしめきった車など、異常な高温の所に置きますと、割れるおそれがあります。
5お湯をかけないで下さい。
極端な温度差は、ヒビ割れの原因になります。/font>
6洗剤等をかけないで下さい。
質的変化が生じ、研ぐ能力が損なわれます。
◇サイズ（砥石のみ）：２１０×７０×Ｈ１５mm
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