【受注生産品】大道産業 スライサー OMS-230 牛タン専用｜ジャパンネットひたち店
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商品の説明
【受注生産品】大道産業 スライサー OMS-230 牛タン専用｜ジャパンネットひたち店その他
【受注生産品】大道産業 スライサー OMS-230 牛タン専用｜ジャパンネットひたち店?
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【受注生産品】大道産業 スライサー OMS-230 牛タン専用｜ジャパンネットひたち店?
<特長>
OHMICHIスライサーシリーズは、永年の経験から蓄積された技術により、安全性・耐久性・衛生面・高性能において
高く評価されております。多くのお客様のニーズに的確にお応えするべく、手動式から自動式、用途に応じた各機種を豊富に取り揃えております。
冷凍肉は切れますか?
-20℃の肉は実際に手に触れてみれば分かりますが木材のように非常に硬い物です。細い物でしたら切れますが実用になりません。この場合はハンドソーのようなものが最良と思われます。
じゃぶしゃぶ用の肉で適温は-5～0℃が比較的多く使用されている温度です。厚さや、肉の部位の大きさによって最適な温度でスライスして下さい。
標準選定の基準
(1)肉の原料肉の部位であるロース肩モモなど肉の部位には機種：OMS-930・930C・G812・G812C 牛タンには牛タン専用スライサーOMS-230もあります。
(2)使用頻度によって決める。一回分や一度に切る枚数によって自動・手動が決まります。用途により適合した機種をお選び下さい。
(3)予算によって決める。価格の高い製品は使用の多様性や耐久性と使い勝手がよくなります。
用途：ハム、ベーコン、しゃぶしゃぶ肉、野菜の薄切り、魚肉の斜め切り、レモンの薄切り、焼き肉(牛ロース、カルビ、タン)から魚肉用刺身や魚肉。しゃぶしゃぶスライサー。
OMS-930Cはステンレス製で非常に制度が高く、しゃぶしゃぶ用として多くご利用いただいております。また肉の状態(温度等)に合わせ、肉載せ台のスピードを調整することができます。
冷凍度が低いときはスローに、チルドの時は早くしますと、肉によりきれいにスライスすることができます。OMS-930C、OMS-G812Cは肉載せ台を自動・手動に切り替えることができます。
商品名 スライサー メーカー 大道産業 型式 OMS-230 サイズ 間口420×奥行470×高さ340(mm) 電気 100v-0.25kwkw 能力 1000枚/h程度 重量 15kg 刃物の径 220φ 主な用途 牛タン(丸刃がギザ刃) テーブル自動 × ※メーカー半年間保証
組立式耐火レンガ木炭コンロバーナー付 (本商品の販売を終了致しました)｜業務用食器の食器プロ Ｈ＆Ｋ館
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