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まさに生産者のレーヴェ＝夢


【商品説明】
・商品 : レーヴェ ペコリーノ(Reve Pecorino)
・ヴィンテージ : 2021年
・生産者(ワイナリー) : ヴェレノージ(Velenosi S.R.L.)
・原産国 : イタリア
・品種(原材料) : ペコリーノ
・容量 : 750ml
【補足説明】
・料理 : 白身魚のムニエル、豚肉ソテー
・ギフト : ギフトに最適
・イベント : クリスマス、バレンタイン
・その他 : レストラン向き
・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
・評価 : ガンベロ・ロッソで2014年ヴィンテージが最高評価の３グラス、ルカ・マローニで2016年、2017年ヴィンテージが2年連続で93点を獲得

まさに生産者のレーヴェ＝夢
樽熟成させた偉大な白ワインを造りたいという生産者の夢からレーヴェと名付けられました。単一畑の樹齢40年のペコリーノを使用。50％をフレンチオークの新樽のバリックで、残りはタンクで発酵させ、6ヶ月熟成後に樽熟成のワインはタンクへ移してさらに9ヶ月熟成させます。樽熟成からの柔らかさとふくよかさ、タンク熟成のフレッシュさが素晴らしいバランスをみせるワイン。金色に近い輝きのある麦わら色。強い果実の香りの後から、白い花や樽の心地よいバニラの香りが広がります。とてもエレガントな骨格を持ちながら、しっかりと持続性があります。

ガンベロ・ロッソで12年連続最高評価の実力

約30年前に地元を愛する若い夫婦が立ち上げたワイナリー。特にマルケ州南部はワイン産地としてはあまり有名ではなかったため、愛する土地のワインを広く知ってもらうため、マルケ州を代表するワインを造りたいたいとの思いからイタリアで最も著名なワインガイドでもあるガンベロ・ロッソでの評価を強く意識しました。そして現在では、最高評価であるトレッビキエリ（３グラス）を毎年獲得し、今ではマルケ州はおろかイタリアを代表するワイナリーにまで成長しました。
【特記事項】
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