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2024-11-20
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本格カメ貯蔵の10年古酒です。
 その深いコクと香り、口の中に広がるまろやかな味わいは絶品です。
 
 
 
 おもろとは「思う」に対する沖縄の方言。おもろ草紙は琉球古代の歌謡、神事や宮廷の祝宴などに謳われた叙情詩で、その内容は神・労働・恋愛など多岐にわたります。瑞泉の泡盛「おもろ」はこの「おもろさうし」にその名前を由来しています。
 
  受賞歴 
 ・サンフランシスコ世界スピリッツ大会　焼酎部門　銀賞
 ・平成6年泡盛鑑評会県知事賞受賞
 ・平成17年ドイツ国際コンクール インターナショナル・スピリッツ・アワード（ISW)において沖縄で初めて金賞受賞
 
 
 
 
 
 
 
泡盛について 
 
 
 
500年～600年もの歴史を持つ泡盛のルーツは、一般的に類似の蒸留酒が存在することから、中国あるいはタイ（シャム）などの東南アジア地域であろうと言われています。 しかし、黒麹菌（アワモリコウジカビ）を用いた蒸留酒は、他に類を見ない泡盛独特のものであるところから、泡盛そのものの醸造法は沖縄独自に生まれ、沖縄の風土・文化の中で育まれたものであると考えられています。
 
かつての琉球王国時代は、琉球王府があった赤田、崎山、鳥堀の首里三箇だけに「焼酎職」という職人を住まわせ、直接監督下で泡盛を作らせていました。そこで作られた泡盛は、主に王府の行事や交易品、または江戸への献上品として使われていたようです。 泡盛という名称は、17世紀末頃から使われ始め、それ以前は「サキ」「シゲチ・サキ」「おくすり」等と呼ばれていたようです。 泡盛の名称の由来には、以下のようないくつかの説があります。 
 

 ※画像はイメージです
 
 
 
 
・かつては原料に「粟（あわ）」が用いられていたことから。
・蒸留時、泡盛が受壷に落ちる際、泡が盛りあがるところから「泡盛る」となり、それが転じて「泡盛」となったことから。 
 ・強い酒を注ぐ時に泡立つことから。 
 ・薩摩藩が、九州の焼酎と区別して「泡盛」と命名したことから。 
 ・インドの古典言語であるサンスクリット語（梵語）で、酒を「アワムリ」と呼び、それが「アワモリ」と変じたことから。
 
 
 
 
※瑞泉酒造は、首里三箇のひとつである崎山の焼酎職を始祖に持ち、長い歴史を誇る泡盛・古酒の伝統を受け継ぐ蔵元です。
 
 
 
 
 

 
 
新酒・古酒
 
10年古酒
 
 
 
原材料
 
米こうじ（タイ産米）
 
 
 
アルコール分
 
43%
 
 
 
内容量
 
720ml × 2本
 
 
 
おすすめの飲み方
 
水割り・お湯割り
 
 
 
使用上のご注意
 
・お酒は20歳を過ぎてから。
 ・飲酒運転は厳禁です。
 ・お酒は適量を。
 ・開栓には十分お気をつけください。
 ・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。
 ・低温化で白く濁ったり白い浮遊物が出る場合がありますが、これは泡盛の重要な旨味成分である高級脂肪酸エステルです。品質上問題はありませんので安心してお飲みください。
 
 
 
製造者
 
瑞泉酒造株式会社
 

 
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