米鶴 大吟醸 あらばしり 鑑評会出品酒 1800ml 【山形県】｜山形の地酒ワイン特産品　木川屋大吟醸酒
米鶴 大吟醸 あらばしり 鑑評会出品酒 1800ml 【山形県】｜山形の地酒ワイン特産品　木川屋
南部美人　大吟醸　うすにごり 1800ml｜佐野屋～日本酒・ワイン通販専門店、上喜元 限定品 大吟醸 全国新酒鑑評会金賞受賞酒 720ml｜酒之郷吉田酒店
取扱い注意の超限定大吟醸、鑑評会出品用の酒の活性にごり 米鶴 鑑評会出品酒 あらばしり 活性にごり生原酒   
米鶴を代表する最高級の大吟醸
米鶴の最高級大吟醸、それが全国新酒鑑評会出品酒です。
鑑評会の金賞受賞のためにコスト度外視で各蔵元が製造するのが鑑評会出品酒。酒造りの技術を競うコンテスト用のお酒です。
最高級の酒米である山田錦を35％まで精米し、搾りを圧搾機を使わずに醪(もろみ)を入れた酒袋を吊るし、滴り落ちた雫を集める雫採りが一般的です。
米鶴は直近の10年間で8回の金賞受賞と非常に優秀な成績を収めている蔵元です。
その蔵元の技術の粋を集めた大吟醸を特別出荷いたします。
開栓時き出し注意! 冷蔵保管必須の酒です
このお酒はただの大吟醸ではなく、搾ってすぐの状態のものを酵母が生きたまま、澱(おり)も入っている活性のにごり酒となります。
酵母の栄養源となる糖分も澱の中に入っているため、冷蔵状態でも少しずつ酵母が活動している生きた酒です。
その為、シャンパーニュのように瓶内にガスが入っており、そのまま開栓すると中身が吹き出します。
1本ずつ安全な開栓方法の説明書をおつけしておりますので、必ずそれをお読みいただいてから開栓して下さい。
本来は春の冬の地酒頒布会の最終回の目玉として出荷され、この酒目当てで頒布会に申し込まれる方も少なくありません。
その頒布会の破損の予備分の特別放出です。本数は少ないので完売の際はご容赦下さい。
このお酒の成分
 
 
原料米 
兵庫県産 山田錦
 
 
 
精米歩合
 
35%
 
 
 
酵母
 
山形酵母・K1801
 
 
 
日本酒度
 
+2
 
 
 
酸度
 
1.0
 
 
 
アルコール
 
16.0%
 
 
　補足情報
 
 
飲み頃温度
 
   
 
 
 
保管方法
 
必ず冷蔵
 
 
 
化粧箱
 
別売
 
 
 
在庫
 
限定品につき無くなり次第終了
 
 
 
おすすめの発送方法
 
クール便必須
 
 

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