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 素晴らしいシャルドネとピノ・ノワールが育つ畑 
 セリタスの最南端のブドウ畑であるトラウトガルチは、海からわずか5.6kmのところに位置しています。トラウトガルチは、サンタクルーズ山脈の南部に位置するアプトスの集落の229mに位置しています。1980年にウェンテのシャルドネとマウント・エデンのピノ・ノワールが植えられたこの畑は、ワインメーカー兼ヴィニュロンのリチャード・アルファロ氏によって大切に管理されています。海岸沿いの涼しいセコイアの水脈に囲まれているため、この地域の気温は予想以上に低く、夏の最高気温が27度を超えることはほとんどありません。 

 生産者 
 セリタス
Ceritas 
 ワイン名 
 シャルドネ トラウト ガルチ ヴィンヤード
Chardonnay Trout Gulch Vineyard 
 ヴィンテージ 
 2019 
 容量 
 750ml 
 解説 
 ヴィノス: 95点
予想される飲み頃：2024 - 2034 
 The 2019 Chardonnay Trout Gulch bristles with all of the energy that makes this site so distinctive. White flowers, chalk, mint, citrus and salt are all finely cut in a Chardonnay that bristles with tension. As always, the Trout Gulch stands out for its super-distinctive personality. Harvest was on October 3, very late by present-day standards. Old vines planted in 1971, on sand, in this cool site, are just magic.
(Vinous, June 2022)
 
 カリフォルニア銘醸畑の個性が生きる逸品
セリタス
Ceritas 
セリタスは、創業者のジョン・レイテックを筆頭に、単一畑にフォーカスしたワインを手掛けるカリフォルニアのワイナリーです。ファーストリリースは2005年。キスラーのキュヴェ・キャサリン向けにピノ・ノワールを供給してきたオクシデンタル・ヴィンヤードを始め、カリフォルニア最良の畑と長期契約を結んでいます。
「ヴィノス」アントニオ・ガッローニが高評価
セリタスはジョンとフォーブのレイテック夫妻が、シャルドネ、ブルゴーニュ、カベルネ・ソーヴィニヨンで単一畑にフォーカスしたワインを造っていて、カリフォルニアワインに最も精通する「ヴィノス」の評論家アントニオ・ガッローニが、ピノ・ノワールをとりわけ高く評価している。「トラウト・ガルチ・ヴィンヤード」の2018年と2017年、「オキシデンタル・ヴィンヤード2016」、「エリオット・ヴィンヤード」の2015年と2014年にそれぞれ97点を与えています。
モノポールへのこだわりと最良畑との長期契約
ジョンのワイン造りは伝統的で、人為的な介入を最大限に避けています。ソノマ・コースト、ロシアン・リヴァー・ヴァレー、サンタ・クルーズ・マウンテンなどの冷涼な畑で、ビオディナミかビオディナミに転換中の区画のブドウを購入しています。モノポールにこだわり、キスラーの「キュヴェ・キャサリン」向けにピノ・ノワールを供給してきた「オキシデンタル・ヴィンヤード」など、カリフォルニアの最良の畑と長期契約を結んでいます。 英国の「デカンター」誌が2016年にブルゴーニュ以外の最高のピノ・ノワールを選んだ際には、「ヘレンタール・ヴィンヤード　オールドショップ・ブロック　ソノマ・コースト　2013」が「傑出したワイン」に選ばれました。
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