正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 210mm KS1221【ECJ】｜ホームセンターのEC・ジャングル
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商品の説明
正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 210mm KS1221【ECJ】｜ホームセンターのEC・ジャングルその他
正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 210mm KS1221【ECJ】｜ホームセンターのEC・ジャングル?
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商品の仕様
●関連ワード
【 スイカ包丁 菜切包丁 和包丁 面取（皮むき包丁） むきもの包丁 マグロ切包丁 包丁 ハモシメ包丁 薄刃包丁（和包丁） どじょう裂 アジ切包丁 うなぎ裂 貝裂 皮むき包丁 サケ切包丁 出刃包丁 】
●mm：210
ここにプロの誇りがある。
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※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。
【kisi-13-0113】
マグロを切る際に普通の包丁で刃を往復させると切断面が傷つき味が衰えます。これを回避する為にマグロ包丁は大型の魚でも刃を行き来させずに解体できる為に大きく作られています。大型の魚類を解体する為に特 化された和包丁です。
j 正広作 最上 本霞研 マグロ切
（サヤ付） [ CHBH-01 ]
f 鰻さき庖刀 [ CHKA-06 ]
600年の伝統を誇る本職用包丁
g 堺菊守 サケ切包丁（黒打） [ CHAS-15 ]
6 両刃薄刃 [ CHAS-02 ]
7 貝裂包丁（バラン切） [ CHAS-04 ]
8 アジ裂包丁 [ CHAS-05 ]
9 大阪型極上 [ CHAS-06 ]
a 京裂 [ CHAS-08 ]
b 江戸裂 [ CHAS-10 ]
e ハモシメ [ CHAS-12 ]
c 名古屋裂 [ CHAS-09 ]
5 片刃面取（皮むき包丁） [ CHAS-01 ]
1 黒打 アジ切（片刃） [ CHRA-09 ]
2 黒打 貝サキ（片刃） [ CHRA-10 ]
3 割込 皮むき包丁 [ CHRA-06 ]
4 割込 アジ切包丁 [ CHRA-07 ]
h 正広作 ハガネ 間切 （サヤ付） [ CHBI-01 ]
i 堺菊守 マグロ切包丁 [ CHAS-14 ]
押切電機 横型電気温蔵庫 (前面開閉タイプ 2枚扉・ガラス型) OHS-156-GYA 1500×600×800【 業務用 温蔵ショーケース 人気 ホットショーケース おすすめ フードキャビ フードウォーマー 保温ショーケース ホットキャビネット 】【 メーカー直送/後払い決済不可 】｜厨房卸問屋 名調
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