[2018] Meursault du Chateauムルソー デュ シャトー【Chateau de Meursault】｜アサヒヤワインセラー

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[2018] Meursault du Chateauムルソー デュ シャトー【Chateau de Meursault】｜アサヒヤワインセラー白ワイン




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[2018] Meursault du Chateauムルソー デュ シャトー【Chateau de Meursault】｜アサヒヤワインセラー?

【Chateau de Meursault】
2012年フランス屈指の資産家オリヴィエ・アレイが新オーナーとなり大改革
◆熟成樽の変更
最高級樽のひとつとして名高いタランソーとフランソワフレールから、年間新樽300樽を購入。3年以上経過した樽は使用しない。
◆ブルゴーニュでいち早く、光学選果台を導入
最先端の光学選果台を導入。最高のブドウを選別する赤外線カメラにより、多くの生産者が雹害に悩まされた 2012 年-2014 年でも最高のブドウを使用する事が出来た。
総支配人であるブシャール元社長のステファン・フォラン・アルベレ氏はシャトーが持つポテンシャルを見い出し、大小さまざまな改革を行った。
彼の豊富な知識と経験があるからこそ、彼しか成しえない最高レベルのワインへとシャトーを生まれ変わらせる事が出来た。
2019年 Decanter 誌 Best in Show に選出
世界中の約１万５千本の中から 50 本選出された。 
ブルゴーニュからの選出は 4 本で、その内 2 アイテムに Ch. de Meursault が選ばれる。
熟成：バリック12 ヶ月（新樽 33％）
グラン・シャロン、メ・シャヴォー、ドレッソール、ラルモー、スー・ラ・ヴルの5区画からのブドウを区画別に発酵、熟成させてブレンドする。レモンやマンゴー、アプリコットの花の凝縮したアロマ。口の中では、心地良い果実の厚みとクリスピーな酸が見事に調和し、オレンジピールと白胡椒のタッチを感じる余韻が楽しめる。
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